Sofrito nyaéta, puree aromatik serbaguna tomat, peppers, cilantro, bawang, sarta bawang bodas. Ieu pondasi loba dipangaruhan masakan Spanyol. Aya loba variasi resep ieu. ieu maké bahan anu gampang pikeun manggihan di mana wae toko grocery pikeun jalma anu teu cicing deukeut hiji grocer India Karibia atawa Kulon.
Toko sofrito dina wadah kaca dina kulkas keur dipake saharita atawa sofrito freeze di 1/4 ka 1/2 porsi cup keur dipake iraha wae.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 peppers héjo sedeng, sikina dipiceun
- 1 beureum amis lada, siki dihapus
- 2 tomat badag
- 2 bawang sedeng, peeled
- 1 sirah bawang bodas, peeled
- 1 kebat daun cilantro
- 1/2 daun kebat peterseli
Kumaha Jieun Éta
1. rendang jeung nyampur kabéh bahan dina processor dahareun atawa Blénder.
Lamun perlu pituduh leuwih lengkep, mertimbangkeun maké sofrito step by step pituduh.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 50 |
| total Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 9 mg |
| karbohidrat | 11 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 2 g |