Ngabayangkeun biting kana udang jero-gorengan succulent katutup dina adonan tempura-kawas lampu flavored jeung rasa tina kalapa - scrumptious! resep Udang kalapa Ieu hebat pikeun dijadikeun hiji appetizer, tapas plat, atawa dahareun pihak. Alus didahar dina sorangan atawa dilayanan kalayan saos cabé amis atawa kuring sorangan dip pelem seger (tingali resep link). Catet yén resep udang kalapa ieu ogé ngawengku parentah pikeun Vérsi gluten bébas jadi hiji moal boga kantun kaluar. Ngarasakeun!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 10-12 badag seger atawa beku udang (upami beku, ngalembereh gancang dina mangkok cai tepid)
- 1/2 cangkir biasa tipung bodas (OR pikeun gluten bébas diets: 1/4 cangkir béas tipung + 1/4 cangkir aci jagong)
- 1 séndok
- soda kuéh
- 1/4 séndok téh uyah
- 1/4 ka 1/2 séndok rawit cabé, secukupnya
- 1 endog
- 1/3 cangkir cai és, atawa cai tiis
- 1/2 cangkir garing abon kalapa unsweetened (baking-tipe)
- minyak 1 cup kalapa, OR canola, jagong, atawa minyak-suhu luhur séjén pikeun jero-frying
Kumaha Jieun Éta
- Dipiceun cangkang tina udang, tapi ninggalkeun buntut on pikeun gampang masak jeung dahar. Sisihkan.
- Jieun adonan ku munggaran Pergaulan bahan garing babarengan: tipung, baking powder, uyah, sarta rawit cabé.
- Rengat endog kana campuran tipung, teras nambahan cai, aduk megatkeun konéng jeung ngabentuk adonan cukup lemes (ulah salempang lamun aya sababaraha lumps leutik).
- Nyebarkeun kalapa leuwih piring atawa permukaan garing sejen, tur nyetel gigireun mangkok tina adonan.
- Nyekel udang ku buntut, dip kana adonan, tuluy kana kalapa nu. Teundeun dina plat garing atawa spasi bersih tina counter Anjeun deukeut kompor. Upami Anjeun gaduh nulungan hiji, anjeun tiasa adonan sarta tumis udang dina hiji hambalan nu loba leuwih gancang.
- Tuang minyak kana pan frying, mastikeun éta sahanteuna 1 inci jero. Atur leuwih sedeng luhur panas tinggi. Lamun anjeun tingali garis tina snaking panas sakuliah handap loyang, nguji suhu ku muterna saeutik ménél adonan kana minyak. Lamun sizzles na cooks, minyak geus siap.
- Leupaskeun saloba butut udang kana pan frying sabisa di hiji wanci. Ngurangan panas mun sedeng. Tip: Anjeun bakal hoyong masak hurang nu gancang, dina ngan 1 atawa dua bets (saméméh salah sahiji kalapa abon loosened boga waktu pikeun ngaduruk di minyak).
- Cook kira 20 detik per samping, teras ngahurungkeun kalawan tongs. Angkat ti minyak nalika udang ngahurungkeun lampu mun coklat emas sedeng. Solokan dina salembar bersih kertas parchment (I manggihan kertas parchment jalan anu pangalusna, sabab teu lengket atawa cimata adonan).
- Ngawula ka lempeng panas ti loyang, atanapi marengan kalawan kuring asin Thailand Sweet patukangan atawa kalayan abdi seger Mangga dip . Ngarasakeun!
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 271 |
| total Fat | 8 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 52 mg |
| natrium | 499 mg |
| karbohidrat | 48 g |
| Serat dietary | 6 g |
| protéin | 5 g |