Neangan babandingan katuhu tina uyah pikeun brine sampurna
Di sagigireun keur hijina mineral dahar, uyah téh salah sahiji katalis fundamental kimia dahareun. Uyah anu tangtu uyah. Kumisan ti elemen anu nyieun uyah, éta salawasna sami euweuh urusan kumaha eta anu rangkep. Uyah artisan boga rasa has maranéhanana alatan tina najis maranéhanana. Ngan anjeun teu hayang inuman sagelas nice tina cai sulingan, Anjeun bisa jadi teu hayang gaul nepi brine tina "jinis" tangtu uyah.
Eta kabeh geus ngalakonan dua faktor. Kumaha kasar nyaeta uyah anjeun sarta naon maranéhna nambahkeun ka dinya dina kotak di?
kristal ukuran
Uyah datang ka anjeun kristal. kristal ieu tiasa tina ukuran béda gumantung kana kumaha uyah ieu disiapkeun. Sapopoé uyah méja nuju janten of a ukuran kristal pisan husus. Kasar, halal, laut jeung uyah séjén datangna dina ukuran kristal béda. Ayeuna, urang terang naon anu mikir. Naon bédana henteu eta ngadamel? Hiji, anu badag di kristal uyah gancang sarta gampang bakal ngaleyurkeun dina cai, tapi dina laun eta bakal ngaleyurkeun dina beungeut meats. Dua, dina leutik nu kristal uyah heavier nyaeta ku polumeu. Kiwari, éta tombol nyata di dieu.
ukuran Perkara
Hayu urang ngajelaskeun. Hiji cangkir normal, uyah méja sapopoé bisa beuratna dua kali saloba sababaraha merek uyah halal. Jadi ngabayangkeun nu boga resep cookie yén nyaéta panggero pikeun 1 séndok uyah halal jeung anjeun nempatkeun dina hiji séndok uyah méja.
Anjeun ngan ditambahkeun dua kali jauh uyah sakumaha perlu. Anjeun bisa ngeureunkeun nepi ka sababaraha cookies asin. Nya kitu, nalika urang campur nepi brines nyieun hiji turki hadé ( tenderloin babi , hayam, jsb) urang kudu pastikeun yén urang tambahkeun ngan jumlah katuhu uyah. Urang ngalakukeun ieu ku beurat, teu ku polumeu.
nu Salt
Sababaraha merek uyah halal tiasa beuratna satengah saloba uyah méja has ku polumeu.
Ahéng, sababaraha kali uyah halal teu sakumaha konsisten ku beurat. Ku kituna naha make eta? uyah halal mangrupakeun uyah pisan murni. Taya aditif nu ditambahkeun pikeun nyegah caking tur euweuh iodin ditambahkeun tetep tiroid anjeun senang. Ieu ngandung harti méré kami salah sahiji pilihan purest nempatkeun uyah kana brine urang. Urang milih rasa, teu batur. Lamun hayang ngagunakeun jenis béda tina uyah, éta sampurna nepi ka anjeun, ngan beuratna eta saencan Anjeun nganggo éta.
Sabaraha Salt?
The brine tradisional dijieun tina nisbah 1 cup uyah 1 galon cai. Ieu dumasar kana uyah méja. 1 cup uyah méja weighs di di 10 ons. Sangkan hoyong 10 ons uyah (ku beurat) per galon cai. Uyah halal tiasa beuratna antara 5 nepi ka 7 1/2 ons per cup, sangkan dina kasus ieu, urang bakal perlu antara 2 gelas nepi ka 1 1/2 cangkir uyah halal per galon cai. Dua merek nu pang populerna di uyah halal beuratna dina saperti kieu: Morton halal = 7 1/2 ons per cangkir jeung Inten halal = 5 ons per cangkir.
Jadi paduli uyah, Anjeun resep, milih hiji uyah nu murni pikeun brine Anjeun salajengna. Sakali anjeun gaduh rumus dasar babarengan anjeun bisa nambahan gula anjeun, bumbu, rempah jeung naon sejenna anjeun tiasa nyimpen di brine Anjeun.