Vegetarian delight: Quinoa na Hideung Bean burger

Vegetarian sarta non-vegetarian sapuk bakal ngarasakeun ieu hearty jeung cageur burger veggie dijieun kalayan-protéin luhur quinoa sarta kacang hideung seasoned . Sagala kacang asak bakal dianggo dina resep ieu, tapi kacang hideung boga rasa nu tangtu "meaty" anu hade ogé di dieu.

Ieu resep gede pikeun ngagunakeun up kacang leftover asak, tapi lamun teu lumangsung ngagaduhan on leungeun, anjeun tiasa nganggo kacang hideung canned gantina.

Naon gé Anjeun ngabutuhkeun

• 1/3 cangkir quinoa atah
• 1 cup kaldu sayur
• 1 1/2 cangkir asak kacang hideung (atawa 1 can kacang hideung (tempo di handap))
• Uyah jeung cabé
• 1/2 breadcrumbs cangkir
• 1/4 cangkir bel beureum cabe (finely diced)
• 1/4 cangkir héjo bawang (finely diced)
• 1 endog
• 1 séndok cumin
• 1 séndok smoked paprika (atawa paprika biasa)
• 1/4 séndok téh uyah (atawa secukupnya)
• 1/4 séndok cabe hideung (atawa secukupnya)
• 2 sendok minyak zaitun
• Bumbu canned Hideung Kacang:
• 1 mun 2 sendok minyak zaitun
• 1/2 cangkir dicincang bawang
• 1 séndok bodas minced
• 1 séndok cumin
• 1/2 séndok cabe bubuk
• 1 séndok smoked paprika (pilihan)
• Uyah secukupnya
• Cabe jeung rasa

Kumaha Jieun Éta

Sangkan Veggie burger

1. Dina panci leutik, mawa quinoa sarta kaldu sayur ka simmer a.
2. Panutup jeung masak leuwih panas low pikeun 12 ka 15 menit.
3. Pareuman panas sarta ngantep quinoa Sit, katutupan, pikeun 5 menit deui.
4. Cabut panutup jeung fluff nu quinoa kalawan garpu.
5. Tambahkeun kacang hideung pikeun mangkok badag. Sprinkle kacang jeung uyah jeung cabé jeung mash kacang gently ku masher kentang.
6. Nambah asak quinoa, breadcrumbs, cabe beureum diced, bawang héjo, endog, cumin na paprika kana mangkok kalayan kacang mashed.

1. Aduk sagalana babarengan ogé kalawan garpu. Tambahkeun deui breadcrumbs lamun campuran teuing baseuh pikeun ngabentuk kana patties. Usum campuran ku uyah jeung cabé rasa.
2. Wangun campuran kana 4 atawa 5 patties, unggal kandel ngeunaan 1 inci. Panas minyak zaitun dina skillet beurat leuwih panas sedeng.
3. Masak di patties di skillet nepi well-browned dina hiji sisi, ngeunaan 3 nepi ka 5 menit.
4. Taliti flip nu patties jeung masak di sisi séjén dugi well-browned. Neruskeun ngahurungkeun jeung masak patties dugi aranjeunna asak liwat sarta Crispy on luar, ngeunaan 8 nepi ka 12 menit total.
5. Ngawula ka quinoa jeung burger buncis hideung dina buns, kalawan rupa-rupa condiments kayaning saos tomat, mustard, asinan, criolla Salsa atanapi guacamole .

Usum canned Hideung Kacang

1. Tempat anu minyak zaitun dina skillet leuwih panas sedeng-low.
2. Tambahkeun bawang, bawang bodas, cumin, bubuk cabe na paprika smoked, upami hoyong.
3. Cook, aduk mindeng, dugi bawang lemes tur seungit.
4. Tambahkeun kacang canned mun skillet, kaasup cairanana.
5. Cook leuwih panas sedeng, aduk mindeng, dugi paling cairan geus ngejat.
6. Rasa jeung usum kalawan uyah jeung cabé jadi diperlukeun.

Pedoman gizi (per porsi)
kalori	477
total Fat	16 g
jenuh Fat	3 g
jenuh Fat	10 g
kolesterol	52 mg
natrium	543 mg
karbohidrat	64 g
Serat dietary	17 g
protéin	22 g

(Informasi gizi dina resep kami diitung ngagunakeun hiji database bahan na kudu dianggap keur estimasu. Hasil Pribadi bisa rupa-rupa.)