Nyapasangkeun Anggur jeung Barbecue Anjeun smoked na Grilling pangan
Pikeun pamadegan urang anu teu ahli dina dunya anggur milih, nyungsi tipe katuhu tiasa janten tugas daunting. Kuring inuman anggur. Kuring resep anggur, tapi jujur, nepi ka ayeuna mah geus teu dibere papasangan anggur jeung barbecue teuing pamikiran. Barina ogé, dahar naon anjeun resep jeung anjeun inuman naon anjeun resep jadi teu eta masalah lamun dua cocok up? Muhun, tétéla hancana. Mun kuring ngartos naon Kuring bébéja, pamanggih anggur papasangan nyaéta pikeun cocog inténsitas rasa tina dahareun jeung anggur maneh inuman.
A sapotong enteng flavored lauk ieu complemented ku anggur mildly flavored. Cara ieu rasa tina salah teu overpower rasa tina lianna. Contona, pamadegan urang anu mikaresep barbecue nyata bisa ngarti; ngabayangkeun nu geus udud a brisket keur bagian hadé tina sapoé. Anjeun boga rub sampurna sarta ngan jumlah katuhu haseup. Ayeuna rék cocog saos ka brisket Anjeun. Lamun nyokot hiji saos barbecue nu teuing kuat anjeun gé sono kaluar dina rasa tina daging jeung bako. Mun di sisi séjén, saos teh lemah tur caian eta moal nambahan nanaon barbecue Anjeun. Anggur jalan jalan anu sarua.
Kuring nyaho naon gelar loba tepi Anjeun bade ngomong: anggur kanggo, ogé, anjeun nyaho, maranéhanana hiji jenis jalma nu teu umum nongkrong di mendi barbecue haseup-kaeusi na teu nyaho hal kahiji ngeunaan barbecue alus . Barbecue dijieun pikeun bir (atawa dina pendapat abdi, jalan sejen sabudeureun). Muhun, hayu atuh sebutkeun sababaraha hal ngeunaan ieu.
Munggaran sadaya, saha serius ngeunaan barbecue weruh ngeunaan rasa, weruh ngeunaan kesabaran, sarta weruh yén ambu tiasa jadi penting minangka rasa. Bréh, loba pesaing BBQ luhur geus bitten ku bug anggur sarta sajumlah kebon anggur nu geus meunang pisan museurkeun barbecue. Ti nuhun eta, BBQ jeung anggur anu di dieu pikeun cicing na sigana kabeungkeut jadi hiji masalah badag.
Jadi kumaha anjeun nyapasangkeun BBQ kalawan anggur? Anggur papasangan mangrupa salah sahiji golongan subjék anu bade meunang nu belasan waleran keur unggal 12 patarosan anjeun nanya. Ieu warta hébat for wae jeung aing sabab méré urang Aturan 1: Inum Wines anjeun resep tur Ulah salempang teuing ngeunaan kumaha Batur Ucapkeun. Barina ogé, naha inuman a anggur anjeun teu resep. Sora atra tapi nyaho sababaraha urang jadi obsessed jeung anggur papasangan nu maranéhna butuh sagala pendapat ahli jeung cuk handap wines maranéhna teu bisa nangtung. Cara pangalusna pikeun manggihan maranéhanana wines anjeun resep téh Aturan 2: percobaan. Anjeun geus ngalakonan eta pikeun taun kalayan barbecue, ayeuna mimitian picking up wines sareng masihan eta try. Inget Aturan 3: Simpen Catetan dina Wines Anjeun Coba, sabab nyaho Anjeun bade poho; sanggeus kabeh, Anjeun bisa jadi minum engké.
Téori dasar anggur papasangan nyaéta pertandingan inténsitas rasa tina hiji anggur jeung rasa tina dahareun. Mun anjeun kaayaan rasa halus lajeng rék a anggur delicately flavored. Alus jeung canggih wines condong jadi mahal kitu, aturan 4: Simpen Duit Anjeun. Abdi teu ngaraos nyebutkeun meuli anggur cheapest anjeun tiasa manggihan, tapi rasa beurat tina barbecue anu loyog ogé ku wines kirang mahal.
Sisi séjén persamaan anggur papasangan nyaéta hal "anggur urang", nelepon awak.
Dina istilah basajan, ieu nujul kana "ketebalan" anggur a. Hiji lampu Pinot Grigio teu tahan nepi hareup ka rak beurat smoked tina tulang rusuk sareng saos lada tapi bakal jadi unggulan jeung lauk grilled atawa sayuran. Di sisi séjén skala, nu Cabernet Sauvignon complements a steak grilled kandel nice atanapi smoked brisket tapi bakal kick a payudara hayam enteng seasoned kaluar plat Anjeun. Lamun nyaho nanaon tentang anggur Anjeun meureun bakal aya bewara Aturan 5: Reds Go Leuwih alus kalawan Barbecue ti bule. aturan ieu bisa ditindes ku Aturan 1, jadi teu kudu sieun pikeun megatkeun eta.
aspék séjén anggur nyaeta rasa sorangan cukup heran. Sababaraha wines kawas Pinot schwa anu amis bari batur bisa leuwih tart kawas Chardonnay . Hurung kawas saos barbecue ka abdi tapi condong boga pikiran salah-lagu. Rék coba sarta saimbang rasa anggur jeung dahareun mana mungkin.
Tangtu, ieu mangrupa gampang ngomong ti dipigawé na nuju janten bagian paling subjektif anggur papasangan. Gagasan dasar nyaéta Aturan 6: Sweet Anggur pikeun pangan lada sarta tart Anggur pikeun Sweet pangan. Ieu bener aturan dijieun janten pegat tapi masihan hiji try. wines amis téh utamana alus dina nyokot panas kaluar tina pangan lada.
Salaku Cenah mah sateuacan, aya loba jelema anu nyaho ngeunaan wines ti I do na bisa nyadiakeun nasihat husus ngeunaan kebon anggur, vintages, sarta varietals (coba sobat Stacy Slinkard). Ieu ngandung harti yén anjeun pangalusna alungan nyaeta Aturan 7: Lamun di mamang, Tanya. Ogé ngandung harti yén éta pamanggih gede pikeun anjeun babagi papanggihan anjeun sarta kuring ngajak anjeun neuteup saeutik handap dina kaca ieu tempat bisa ngabales ku pikiran anjeun, papanggihan, sarta pamendak ngeunaan BBQ jeung anggur favorit anjeun pairings.
Ku titik ieu, anjeun meureun boh underwhelmed jeung kabeungharan informasi atanapi sagemblengna leungit kitu kuring bakal ninggalkeun maneh jeung rekomendasi dasar. Lamun nyapasangkeun grilled atanapi meats smoked jeung anjeun kudu grab botol anggur tapi boga clue naon meunang Tujuan pikeun Zinfandel pikeun beureum atawa Chardonnay pikeun anggur a. wines ieu dianggo ogé pikeun paling kali cookout sarta mangrupakeun pilihan hébat nyandak kana barbecue a lamun anjeun teu nyaho persis naon on menu nu.
Dina catetan Aturan final 8: Ulah Tuturkeun loba teuing Aturan, nyieun aturan sorangan anjeun balik.