Baheula steak Swiss

Ieu Palasik, baheula steak Swiss resep dijieun kalayan sapi boneless Amrik atanapi babak handap. steak teh portioned, tenderized, teras dipanggang jeung bawang jeung tomat.

Anjeun tiasa make steak kandel jeung ipis eta kaluar anjeun tenderize. Lamun make steaks ipis, dredge tuntas jeung tipung jeung pon enteng.

piring nu gampang pisan serbaguna kalawan loba tambahan mungkin. Ningali variasi handap resep.

Naon gé Anjeun ngabutuhkeun

• 2 pikeun 3 pon boneless
• Amrik steak (lean, atawa babak handap)
• 1 séndok uyah
• 1/2 séndok cabe hideung (Freshly taneuh)
• 3/4 ka 1 tipung cup (sagala-Tujuan)
• 3 nepi ka 4 sendok minyak nabati
• 2 sedeng bawang (quartered na sliced)
• 1 badag (28-ounce) bisa tomat (undrained, dicincang)
• Pilihan: 1 tipung séndok (sagala-Tujuan) dicampurkeun jeung cai 1 séndok

Kumaha Jieun Éta

1. Panas oven ka 325 F (165 C / Gas 3).
2. Motong gajih ti steak jeung motong kana 6 lembar.
3. Usum daging jeung uyah jeung cabé sarta ditunda dewan motong well-floured. Sprinkle langkung tipung leuwih steaks na pound jeung palu daging ka tenderize. Neruskeun giliran, tipung, jeung pound dugi paling tepung dipaké.
4. Panas anu badag, skillet ovenproof beurat atawa oven Walanda leuwih panas sedeng. Tambahkeun 3 sendok minyak nabati ka dina loyang.

1. Lamun minyak nu aya panas tapi teu udud, ditambah sliced ​​bawang. Cook, aduk nepi ka bawang nyaéta tembus tur enteng browned. Dipiceun bawang ka piring sareng sendok slotted.
2. Tambahkeun séndok sejen tina minyak ka dina loyang lamun diperlukeun pikeun nutupan handap pan.
3. Tempat anu steaks dina minyak panas, gawe dina bets sakumaha dipikabutuh
4. Teundeun bawang dina luhureun steaks, tambahkeun tomat, lajeng nutupan pan teras Panggang salila kira 1 1/2 ka 2 jam, atawa nepi ka steaks anu lembut.
5. Dipiceun steak, tomat, sareng bawang ka porsi platter panas .
6. Mun asin teuing ipis, nempatkeun pan leuwih panas sedeng. Ngagabungkeun 1 séndok tepung jeung 1 séndok cai tiis. Aduk dugi euweuh lumps tetep. Aduk kana saos simmering jeung masak, aduk, dugi thickened.
7. Tuang asin leuwih steak, tomat, jeung bawang dina platter nu.

variasi

• Ngaganti can badag tomat jeung 2 kaléng (14.5 ons tiap) tomat stewed.
• Tambahkeun ngeunaan 1 cup sliced ​​seledri kana campuran bawang.
• Tambahkeun 1 sedeng atanapi badag bodas minced cengkeh ka steaks ngan méméh nambahkeun tomat.
• Musim sambel sareng dash of oregano sarta séndok atawa dua flakes seledri.
• Pikeun saos kandel tanpa tipung, nambahan 2 sendok némpelkeun tomat sapanjang jeung tomat.
• Lamun tomat Anjeun teu pisan juicy, sarta remen gaduh leuwih asin, nambahan ngeunaan 1/2 cangkir jus tomat atawa low-natrium sapi kaldu jeung tomat.