Béas téh sisi piring ilaharna dilayanan di asakan Jérmanik jeung variétas langkung aromatik kawas melati jeung basmati nu pang populerna. Basmati nyaéta, béas gandum panjang ramping nu bakal ilaharna pakait sareng asakan India. Ngaran sorangan Hindi pikeun "seungit". Asalna ka Indian subcontinent, ayeuna teh kiwari dipelak na diékspor ti India, Bangladés, jeung Pakistan.
Béas asak dina resep Jérmanik ieu paling mindeng dipigawe sakumaha pilaf a. Hartina eta nu asak dina stock gaganti cai polos tur biasana geus ditambahkeun sayuran jeung / atawa rempah. Ilaharna, bawang sarta bawang bodas anu sauteed dina minyak zaitun dugi tembus atawa malah enteng caramelized. The basmati atanapi melati béas anu lajeng ditambahkeun jeung sauteed pikeun sababaraha menit di campuran. Lajeng rupa rempah jeung hayam atawa sayur stock keur ditambahkeun.
samping piring fabulous Ieu pinuh ku rasa nutty. Rasa geus nutty tina béas basmati ieu ditingkatkeun ku sababaraha kacang pinus mun némbongkeun ngan sabaraha anjeun bisa ngalakukeun jeung béas.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- béas basmati 1 cup
- stock sayur 2 gelas
- 1/4 cangkir konéng bawang (dicincang)
- 1/2 cengkeh bawang bodas (peeled na minced)
- 3 séndok minyak zaitun
- 1/4 kacangan cup pinus
Kumaha Jieun Éta
- Soak nu béas basmati dina cai tiis salila kurang leuwih dua jam saméméh Nyiapkeun piring nu. Solokan tuntas.
- Dina panci gede, panas minyak zaitun leuwih panas sedeng. Tambahkeun papak minced, kacang pinus, sarta dicincang bawang. Tumis pikeun sababaraha menit dugi bawang sarta bawang bodas anu lembut.
- Tambahkeun béas pikeun panci jeung mix ogé. Nambah stock sayur jeung dibawa ka kulub a. Ngurangan panas ka sedeng lemah sareng panutup. Ngidinan pikeun simmer salila kurang leuwih 20 menit, fluff kalawan garpu sarta ngalayanan panas.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 390 |
| total Fat | 16 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 9 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 246 mg |
| karbohidrat | 53 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 9 g |