Vinaigrette balsamic bodas Ieu gampang cukup nyieun dua atawa tilu kali saminggu, jeung rasa unik dina cuka balsamic bodas bakal mastikeun yén kuncup rasa anjeun bakal salawasna mibanda hal anu kasampak maju ka, sanajan upami Anjeun gaduh eta unggal poé .
Anjeun meureun wawuh jeung poék-berwarna, Fruity na tart-amis cuka balsamic . Hayu urang dijieun tina rupa-rupa amis buah anggur bodas dipikawanoh salaku anggur Trebbiano nu originate di Italia. Mimitina aranjeunna nuju dipencet, sarta jus anu dihasilkeun ieu lalaunan simmered dugi syrupy, salila waktu eta oge tumuwuh warna poék na salaku gula caramelize. amis, sirop poék ieu lajeng ferméntasi na yuswa di tong salila sahenteuna 12 taun.
Bagian penting tina prosés sepuh téh évaporasi-sakumaha caina evaporates, rasa cuka teh geus ngumpul. Unggal taun, cuka nu ditransferkeun ka tong leutik sarta leuwih leutik, dijieunna tina sisi leuweung béda, nu masing-masing nyumbang rasa jeung warna ciri unik na.
Tapi naon balsamic bodas?
Bodas balsamic dijieun cara sarua, iwal eta teu caramelized, sarta gaganti tong kai, éta yuswa di casks stainless steel. cuka anu dihasilkeun téh warna emas denok, sarta bari eta lacks pajeulitna cuka balsamic tradisional, éta rada bit amis tur leuwih flavorful ti cuka anggur bodas biasa.
The hue emas mangrupakeun bagian tina naon ngajadikeun balsamic bodas jadi pikaresepeun. Salaku nikmat sakumaha balsamic tradisional téh, hiji vinaigrette berwarna poék teu dianggo dina unggal kaayaan.
Hiji panginget, unggal waktos, nalika nu nuju nyieun vinaigrette hiji , éta éta pangalusna lamun bahan anjeun téh di kamar suhu-duanana sabab hawa tiis ngahambat dina formasi mangrupa emulsion , sarta ogé alatan rasa nyampur hadé dina suhu kamar.
Ku jalan kitu, parentah handap nangtukeun whisking bahan babarengan dina mangkok gelas, sarta alesan pikeun maké kaca éta asam dina cuka jeung lemon jus bisa meta jeung aluminium, imparting rasa logam mun ganti baju teh. Anjeun bisa make stainless steel, tapi éta pangbasajanna lengket kalayan sagelas sabab bari éta conceivable Anjeun bisa kasalahan aluminium pikeun stainless steel, kaca geus écés kaca.
Anjeun oge bisa ngan skip whisk nu sakabehna tur saukur ngagabungkeun bahan dina jar kaca, tighten si Udung na ngocok vigorously salila kira 30 detik. Metoda ieu boga genah ditambahkeun of letting anjeun gaul jeung nyimpen ganti baju dina bejana sarua. Ieu oge mere Anjeun cara pikeun make deui eta kendi kaca nu sigana ngumpulkeun kitu gancang.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3/4 cangkir tambahan minyak zaitun parawan
- 1/4 cangkir cuka balsamic bodas
- 1 sdm. madu
- 1 sdm. jeruk nipis (ngeunaan hiji squeeze berehan ti lemon seger)
- uyah halal jeung cabé hideung Freshly taneuh, secukupnya
Kumaha Jieun Éta
- Ngagabungkeun nu cuka sarta jeruk nipis dina mangkok kaca.
- Lalaunan whisk dina minyak nepi pinuh digabungkeun.
- Whisk dina madu teh.
- Usum secukupnya kalawan uyah halal jeung cabé taneuh Freshly.
- Hayu nangtung dina suhu kamar pikeun 30 menit nepi ka ngantep rasa meld. Méré ganti a whisk alus langsung saméméh porsi.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 389 |
| total Fat | 41 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 30 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 79 mg |
| karbohidrat | 7 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 0 g |