Ieu Lax pudding super ngeunah téh undoubtedly salah sahiji anu pang flavorful hidangan hiji-pot boga dulur kedah nyobian sahenteuna sakali. Henteu ngan éta nikmat, tapi oge incredibly gancang jeung gampang nyieun. Piring nu geus dipak kalawan séhat salmon na Dill seger, (urang nganjurkeun tinggal jauh ti Dill garing, sabab moal masihan piring nu rasa sarua) kentang, endog, krim na susu. Sarta bari mentega dilebur teu meunang make piring sakumaha cageur sakumaha bisa jadi, éta pasti ngajadikeun eta rasa alus!
Pudding Lax Hal ieu ngajadikeun hiji piring nikmat pertengahan minggu dahar peuting, hiji siang-kotak alternatif hébat, atawa hiji piring unggulan pikeun tabel Tambaksari. Cara whichever lumangsung nyandak Lax pudding ieu, urang geus tangtu maneh bakal jadi datang deui pikeun helpings kadua!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 1/2 lb. / 650 g. Maris Piper kentang (atawa kentang waxy sarupa kawas Russet kentang, peeled na sliced 1/4 inci kandel)
- 3 badag endog gratis-rentang
- 1 cup / 235 ml. susu full-gajih
- 1/2 cangkir / 125 ml. krim berat (ganda krim lamun anjeun di Inggris)
- 1/2 lb. / 225 g. keureut salmon smoked
- 1 oz. / 25 g. Dill seger (finely dicincang)
- 1 oz. / 25 g. mentega unsalted (dilebur tambah hiji tambahan saeutik pikeun greasing)
- uyah laut na Freshly taneuh cabe hideung
Kumaha Jieun Éta
- Sateuacan Anjeun, preheat oven ka 320 F / 160 C / gas 2 1/2 na gajih hiji 8 inci / 20cm jero baking piring (preferably buleud).
- Merata nyiksikan kentang jeung boh péso seukeut atawa mandolin mun kurang 1/4 inci (1/2 cm.).
- Nunda keureut kana pan badag jeung usum ku uyah saeutik jeung nutupan kalayan cai tiis. Bawa ka kulub, mangka nurunkeun panas sarta ngantep simmer pikeun 5 menit.
- Galur ngaliwatan colander hiji, teras bilas nu keureut kentang dina cai jalan tiis tur pat garing ku anduk kertas, nyokot perawatan teu megatkeun aranjeunna nepi.
- Whisk endog, susu sarta krim dina mangkok badag cukup keur ngasupkeun, tapi ulah nyieun teuing frothy. Nambahkeun hiji ciwit uyah, sarta ciwit of Freshly cabe hideung taneuh, lajeng enteng whisk deui.
- Lapisan sapertilu tina rounds kentang onto dasar piring nu, dituturkeun ku lapisan keureut salmon smoked, teras Sprinkle merata jeung Dill dicincang. Ngulang na rengse ku lapisan kentang dina luhur.
- Tuang endog sarta campuran krim leuwih piring, nyandak perawatan teu ngaganggu kentang jeung salmon lapisan. Rengse ku brushing kalayan mentega dilebur sarta ngagiling hade cabe hideung.
- Panggang dina pudding di puseur oven preheated salila 40 menit, atawa dugi kentang nu browned sarta custard set. Anjeun tiasa nguji ku inserting péso kana pudding, sarta kudu garing nalika ditarik kaluar. Lamun henteu, masak saeutik deui, tapi nutupan kalayan foil lamun kentang mangrupakeun Browning teuing gancang.
- Ninggalkeun pudding ka nangtung pikeun 10 menit saméméh porsi ku mantega langkung dilebur saeutik dituang leuwih sarta salad héjo di sisi.
- pudding bisa dilakukeun sapoe sateuacan na tinggaleun dina kulkas sapeuting. Pikeun reheat, nutupan kalayan foil jeung nempatkeun kana oven panas sedeng (300F / 150F / gas 2) dugi dipanaskeun katuhu ngaliwatan ka pusat.
Alternatif pudding Lax
Smoked salmon mangrupa lauk pangalusna ngagunakeun for resep husus ieu, kumaha ogé anjeun bisa ngirining robah ku ngagunakeun Gravlax na omitting nu Dill seger. Gravlax méré finish rada oilier kana piring nu sanajan, tapi tetep bakal secukupnya hebat!
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 354 |
| total Fat | 20 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| kolesterol | 213 mg |
| natrium | 173 mg |
| karbohidrat | 25 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 19 g |