gaya boneka resep roll engkol Hungaria ieu dijieun kalayan sauerkraut jeung sapi taneuh jeung daging taneuh. Kalawan bumbu lampu na kalawan jus tomat jeung sambel krim haseum ditambahkeun, rasa digabungkeun muncul babarengan.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 sirah badag tina engkol (core dihapus)
- 1/2 pound babi (taneuh)
- 1 pound sapi (taneuh lean)
- 1/4 cangkir bawang (dicincang)
- 1 cup béas (asak)
- 1
- endog (keok)
- 1 séndok uyah
- 1/2 séndok cabé
- 1 séndok paprika
- 2 gelas sauerkraut (rinsed sarta lemes)
- 2 gelas tomat jus
- cai 1 cup
- 1 cup krim haseum
Kumaha Jieun Éta
- Teundeun sirah kol cored dina mangkok badag; tuang cai nu ngagolak leuwih ka panutup. Hayu nangtung pikeun ngeunaan 5 menit, atawa dugi kol geus wilted. Solokan tur taliti dipiceun sakabeh daun. Motong kaluar bobot beurat jeung rarata Daun rada.
- Ngagabungkeun meats taneuh, dicincang bawang, béas, endog, asin, lada, tur paprika.
- Nempatkeun ngeunaan 2 sendok daging jeung béas kieu campuran dina unggal daun engkol; melu sisi di na gulung nepi. Aman gulungan kalawan toothpicks upami hoyong. Tempat anu sisi engkol gulungan kelim handap dina cooker slow .
- Nyebarkeun sauerkraut lemes leuwih gulungan.
- Ngagabungkeun jus tomat jeung cai jeung tuang leuwih kol gulungan.
- Panutup pot jeung masak di low pikeun 6 ka 8 jam.
- Leupaskeun engkol gulungan ka platter haneut.
- Nyampur 1/2 cangkir kaldu jeung krim haseum; tuang leuwih engkol gulungan.
tips
Freeze kapala engkol lajeng hayu eta defrost sapeuting di freezer nu. Daun baris ngamolotokeun gampang jeung maranéhna bakal cukup lemes gulung.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 414 |
| total Fat | 17 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| kolesterol | 118 mg |
| natrium | 1.383 mg |
| karbohidrat | 35 g |
| Serat dietary | 7 g |
| protéin | 30 g |