A campuran sambel barbecue homemade nyadiakeun topping tangy pikeun cheddar jeung sapi ieu loaf. kéju anu abon nambihan rasa jeung warna ka meatloaf disebutkeun biasa. Seasonings kaasup bubuk cabe tur asin Worcestershire.
meatloaf nu ngawengku babi taneuh di campuran daging. Lamun anjeun milih ngagunakeun sagala sapi taneuh, rasio pangalusna pikeun juicy, meatloaf flavorful nyaeta 75/25 ka 85/15. Ngarasa Luncat ka ngagunakeun rasio leaner lamun nganggo babi taneuh. Lamun resep ulah daging beureum, sangkan loaf kalawan thighs taneuh kalkun.
Ngarasa Luncat ka rupa-rupa bahan pikeun nyocogkeun rasa anjeun. Ngaleungitkeun bawang lamun henteu kipas atawa tambahkeun ngeunaan 1/2 cangkir suung sauteed dicincang. Dicincang bel cabé téh pilihan sejen pikeun rasa jeung warna tambahan.
Ngawula ka meatloaf nikmat kieu kalayan mashed atanapi kentang dipanggang sarta kacang héjo atawa jagong. Koret nyieun hebat sandwiches!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 cup saos tomat
- 1/3 cangkir gula coklat (dipakétkeun, lampu atanapi poék)
- 2 teaspoons Dijon mustard (atawa Creole mustard)
- 2 teaspoons saos Worcestershire
- 2 teaspoons cabe bubuk (dibagi)
- 1 pound sapi taneuh
- 1/2 pound taneuh babi
- 1/2 cangkir finely dicincang bawang
- 3/4 cangkir lemes roti crumbs (2 nepi ka 3 keureut roti, finely taneuh)
- 1 1/2 gelas / 6 ons abon seukeut kéju cheddar
- 1 endog badag
- 1 séndok uyah
- 1/4 séndok cabe hideung taneuh
Kumaha Jieun Éta
- Preheat oven ka 350 F.
- Enteng gajih hiji baking pan 9-demi-13-demi-2 inci atawa menyemprot eta kalawan nonstick semprot masak.
- Dina cangkir ageung atanapi mangkok leutik, ngagabung dina saos tomat, gula coklat, mustard, saos Worcestershire, sarta 1/2 séndok tina bubuk cabe. Campur dugi ogé anu dicampurkeun.
- Dina mangkok badag, ngagabungkeun nu sapi taneuh jeung babi, dicincang bawang, crumbs roti , keju, endog, asin, lada, sésana 1 1/2 teaspoons bubuk cabe , jeung 1/3 cangkir campuran saos tomat.
- Wangun campuran daging kana loaf badag dina baking pan jeung ngadamel indentation panjang ka handap pusat. Sendok ngeunaan 1/4 cangkir campuran saos tomat kana indentation nu.
- Panggang meatloaf pikeun 1 jam sarta 10 menit.
- Sikat loaf nu generously kalawan campuran saos tomat sésana jeung Panggang pikeun 10 ka 15 menit deui.
- Suhu minimum aman pikeun daging taneuh nyaeta 160 F (71.1 C). Pikeun ternak taneuh, suhu aman minimum anu 165 F (73.9 C).
Tips sarta Variasi
- Jieun Tip Nyanghareupan: Naha anjeun terang anjeun tiasa freeze meatloaf uncooked? Baris pan loaf kalawan bungkus plastik, ninggalkeun tungtung panjang. Pek campuran meatloaf kana pan loaf. Melu ends tina bungkus plastik ngaliwatan loaf na freeze. Nganggo tungtung panjang tina plastik anu mungkus angkat ka loaf beku kaluar pan. Bungkus deui ogé di bungkus plastik lajeng ku foil. Nempatkeun éta dina kantong freezer. Freeze nepi ka 4 bulan. Defrost nu meatloaf dina sapeuting kulkas. Panggang sakumaha diarahkeun.
- Jieun dua loaves, salah dahar katuhu jauh jeung salah mun freeze for lain beurang.
- Cenang bentukna. Jieun muffins meatloaf (aranjeunna masak di kira satengah waktu) atawa bentukna hiji loaf freeform dina loyang rimmed.
- Pikeun meatloaf gancang, pat campuran kana plat pai greased badag tur Panggang dina meatloaf thinner salila kurang leuwih satengah waktu.
- Luhur loaf nu mibanda hiji 1/2 cangkir tambahan tina keju abon sanggeus anjeun nambah topping saos tomat, atawa tumpang tindih 3 nepi ka 4 keureut ipis kéju. Panggang sakumaha diarahkeun pikeun 10 ka 15 menit deui.
- Taneuh babi nambihan juiciness. Upami Anjeun keur make sapi taneuh lean kalawan henteu babi, nambahan ngeunaan 1/4 cangkir sayur atanapi tomat jus, kuah coklat , atawa sapi kaldu .
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 678 |
| total Fat | 38 g |
| jenuh Fat | 18 g |
| jenuh Fat | 13 g |
| kolesterol | 311 mg |
| natrium | 995 mg |
| karbohidrat | 31 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 52 g |