Ieu "pesto" spring bumbu ngidinan Anjeun nambahkeun yén burst seger, rasa pesto-kawas ogé saméméh bunches badag tina Basil seger nyieun pesto Palasik mungkin. Di dieu cinyusu bumbu of Dill na mint , augmented ku peterseli praktis seasonless, pak dina ton rasa rada gampang. Gantina kacangan pinus pricey, resep ieu migunakeun pistachios amis. Lamun lumangsung gaduh kacangan pinus di leungeun, ku sadaya hartosna buka payun jeung dipake ku maranehna, tapi nyaho yén pistachios anu kirang mahal tur nambah rasa amis unik anu hade beautifully kalawan ieu bumbu seger.
Sakali anjeun nyieun pesto ieu (a karya nu bakal mawa anjeun sakabéh 10 menit kapayun), Tos eta kalawan pasta (topping eta kalawan Parmesan atawa cukup ku hiji dollop tina keju tawar kawas ricotta atawa patani kéju), sendok eta leuwih hayam Anggang, ngawula eta mibanda sayuran grilled , atanapi nawiskeun eta dina luhureun broiled atanapi pan-gorengan lauk . Lamun ngan hayang dahar eta kalawan séndok a, teu salah di dieu bakal ngalepatkeun anjeun!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 bawang héjo
- 1 lemon
- 1 cup daun Dill
- 1 cup daun datar-daun peterseli
- 1/2 daun cup mint
- 1/2 cangkir shelled pistachios
- 1/2 ka 3/4 cangkir wijen (teu toasted) atawa minyak pistachio *
- uyah laut rupa 1/2 séndok
- 1/4 séndok Freshly taneuh cabé bodas atawa hideung
Kumaha Jieun Éta
- Motong dipareuman jeung Piceun ka akar tungtung bawang héjo. Motong dipareuman jeung Piceun wae tungtung héjo garing teuing, preserving salaku loba nu héjo poék batang anjeun tiasa. Rendang bawang héjo dipangkas teras nahan aranjeunna dina processor dahareun.
- Scrub lemon jeung bilas eta beresih. Paké microplane atanapi zester ngaleupaskeun kira 1 séndok téh zest ti lemon anu. Mun anjeun teu boga Microplane atanapi zester a, ngagunakeun seler sayur jang ngaleupaskeun strips tina ngan nu ipis lapisan luar konéng tina lemon-nyingkahan pith bodas pait handapeun éta konéng! -and rendang éta. Tambahkeun zest ka prosesor dahareun jeung bawang héjo.
- Pulsa mun mince bawang jeung zest lemon babarengan. Paké spatula ka kerok handap sisi sakumaha diperlukeun.
- Nambah Dill, peterseli, sarta mint. Pulsa pikeun ngabentuk némpelkeun héjo. Deui, make spatula ka kerok turun sisi processor dahareun sakumaha diperlukeun tetep campuran keur merata diprosés.
- Nambah pistachios jeung pulsa dugi aranjeunna nuju digabungkeun jeung bumbu.
- Potong lemon zested dina satengah. Squeeze jus ti satengah lemon kana campuran ramuan.
- Jeung whirling processor dahareun, tuang di wijen atanapi pistachio minyak. The némpelkeun héjo
- Pulsa dina uyah jeung cabé. Tambahkeun deui secukupnya, upami anjeun resep. Anjeun oge bisa rék squeeze dina jeruk nipis leuwih, gumantung kana sabaraha anjeun resep nu tajongan asam.
Lamun hayang nyieun pesto ieu payun, nyaho yén éta ngajaga, katutupan na chilled, nepi ka 2 dinten kalayan pisan saeutik degradasi dina rasa (éta kumaha rasa-dipak éta!).
* Catetan resep ieu teu nelepon pikeun zaitun minyak-rasa beuki alus didieu bisa overwhelmed ku eta. Kitu cenah, hiji kualitas alus tambahan minyak parawan zaitun henteu bade uing teh cara ngagawe, jadi lamun éta naon gaduh na éta naon anjeun resep, buka payun na make eta dina tempat pilihan séjén didaptarkeun.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 436 |
| total Fat | 42 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 17 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 336 mg |
| karbohidrat | 15 g |
| Serat dietary | 5 g |
| protéin | 7 g |