Lately I geus pancen obsessed ku sandwich falafel alus. Hayu urang geus salah sahiji pangan paling favorit kuring keur lolobana hirup abdi na nalika hits craving Abdi teu bisa ngeureunkeun pamikiran ngeunaan eta. Versi klasik boga Salad Israél jeung tomat, cucumbers na nyatu saos tahini. Tapi anu karasaeun kawas hal Abdi hoyong dina waktu usum panas. Kusabab usum aya dina ayunan pinuh dieu, Teu sangka Abdi haneut nepi falafel abdi kalayan butternut squash, rasana di aromatik cumin , sababaraha daun orok kangkung seger jeung, tangtosna, tahini nu.
falafel klasik anu jero gorengan tapi biasana milih pikeun pérsi dipanggang oven betah tur nyimpen gorengan keur réstoran splurges. Tapi boh cara, éta sadayana ngeunaan ngawangun lapisan ku rasa sarta jelas beda alus. The tiis, asin tahini lemony balances nu kahaneutan of cumin jeung butternut squash amis mangrupakeun counter hébat kana falafel ogé spiced. sandwich Ieu sagemblengna wareg craving abdi. Um ... iwal ayeuna Abdi hoyong karana!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1/2 lb. butternut squash (diced)
- 1 séndok minyak zaitun
- 1/2 séndok cumin
- Uyah jeung cabé secukupnya
- 4 lembar seger
- pita atawa roti naan
- Keur Falafel:
- 1 bisa (approx. 15 oz.) Chickpeas (rinsed sarta lemes)
- 2 sendok saos disiapkeun tahini (resep kieu)
- 1 séndok cumin
- bawang bodas bubuk 1/2 séndok
- bubuk bawang 1/4 séndok
- 1/4 séndok
- coriander
- 1 séndok sadaya-Tujuan tipung
- 1 séndok dicincang
- cilantro
- Uyah jeung cabé secukupnya
- 1 séndok minyak zaitun
- Keur saos Tahini:
- 1/4 cangkir némpelkeun wijen
- cai 1/4 gelas
- 2 sendok jeruk nipis
- bawang bodas bubuk 1/2 séndok
- Uyah jeung cabé secukupnya
Kumaha Jieun Éta
Sangkan saos tahini, ngagabungkeun nu wijen tauco, cai, jeruk nipis, bubuk bawang bodas, uyah jeung cabé dina mangkok na whisk dugi pinuh dilebetkeun. Lamun refrigerate Campuran jeung eta thickens teuing, ngan nambahan bit leuwih cai pikeun ngahontal konsistensi anjeun dipikahayang.
Pra-panas oven ka 400 derajat.
Nyiapkeun squash ku whisking babarengan minyak zaitun jeung cumin dina mangkok. Tambahkeun squash jeung Tos kana jaket.
Sumebar dina loyang dijejeran ku kertas parchment jeung usum kalawan uyah jeung cabé.
Jieun falafel ku ngagabungkeun antara chickpeas, tahini, cumin, bubuk bawang bodas, bubuk bawang, coriander, tipung, cilantro, uyah jeung cabé dina processor dahareun leutik. Puree dugi dicampurkeun atawa anjeun bisa ngalakukeun hal eta ku leungeun dina mangkok ku mashing nu chickpeas ku séndok atanapi kentang masher lajeng Pergaulan dina sesa bahan.
Nyebarkeun minyak zaitun dina lambaran baking dijejeran ku kertas parchment. Catetan yen eta tiasa hiji sarua maneh boga squash on lamun aya kamar. Scoop 1 oz. bal tina campuran falafel sarta nempatkeun eta dina loyang. Panggang keur 20 - 25 menit atawa nepi ka aranjeunna anu coklat emas lampu. squash kudu tender ogé tapi, lamun henteu, neruskeun masak pikeun tambahan 5 - 10 menit.
Nyebarkeun saos tahini dina salembar pita atawa naan roti, nambahan sababaraha daun bayem, lamun maké, teras nambahan sababaraha squash Anggang na 3 atanapi 4 bal tina falafel. Rengse kalawan drizzle tambahan tina tahini.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 580 |
| total Fat | 23 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 11 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 918 mg |
| karbohidrat | 78 g |
| Serat dietary | 14 g |
| protéin | 21 g |