Ieu hurang bodas grilled dina cangkang nyaeta super nikmat na jadi gampang pikeun nyieun. Jumbo atanapi badag ka sedeng-badag hurang téh grilled dina cangkang maranéhanana (lamun resep, anjeun bisa nyabut cangkang). Éta téh marinated dina asin bodas pisan gancang jeung gampang, teras gancang grilled. Ngajadikeun hiji appetizer sampurna atanapi Tangtu utama pikeun ngalayanan sémah - they'll pikir eta nyandak anjeun pisan panjang sangkan!
resep ieu nyaéta panggero pikeun nempatkeun hurang jumbo langsung onto grill dina. Mun udang Anjeun teuing leutik sarta baris turun ngaliwatan grates, anjeun bakal kedah skewer atanapi nempatkeun dina salembar aluminium foil atawa daun cau.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 12 macan udang jumbo (atawa 15 nepi ka 18 badag udang, preferably kalawan cangkang kana)
- 1/2 cangkir coriander seger (cilantro, pikeun garnish)
- 1 jeruk (potong wedges, pikeun garnish)
- Keur saos Bawang bodas:
- kecap 1/4 cangkir
- 1/4 cangkir
- saos tiram
- 1 sdm.
- lauk asin
- 2 sdm. sacara bébas dipak gula coklat
- 6 ka 8 cengkéh bawang bodas (minced)
- 1 sdm. jus jeruk
Kumaha Jieun Éta
- Campur bahan saos babarengan dina mangkok. Sisihkan.
- Mun grilling udang tanpa cangkang, skip 2 lengkah salajengna. Pikeun grill hurang di cangkang maranéhanana, anjeun kedah muka hurang nu ngarah iklas datar di cangkang maranéhanana dina grill dina. Ninggalkeun cangkang di tempat, tahan prawn dina leungeun anjeun, meh bisa curls alami kana korma Anjeun. Atawa tahan prawn dina dewan motong. Maké péso seukeut, ngadamel cut ti ngawitan buntut (ninggalkeun buntut on), liwat tengah "beuteung" na ka handap ka kapala prawn kana.
- Ayeuna giliran prawn nu leuwih on Anjeun dewan motong (ku kituna deui na ieu nyanghareup up). Paké korma anjeun ka rarata dinya kaluar ku mencét handap gently. Sawaktos Anjeun geus rengse, prawn kudu iklas cukup datar (ulah salempang lamun cangkang loosens rada).
- Tempat anu prawns dina mangkok datar-bottomed atawa piring. Tuang leuwih saos bawang bodas. Ngawenangkeun prawns mun marinate di saos teh bari maneh haneut nepi grill dina.
- Mun prawns anjeun anu cukup badag nu maranéhna moal digolongkeun ngaliwatan grates, nempatkeun langsung dina grill dina. Mun prawns Anjeun nu leuwih leutik, nyebarkeun sapotong aluminium foil atawa daun cau dina grill kahiji, teras nempatkeun prawns di luhur. Atawa skewer hurang jeung satay teken (lamun kai, soak dina cai heula).
- Baste nu prawns nu pas Anjeun munggahan muka aranjeunna ku saeutik tina saos leftover. Grill 3 nepi ka 5 menit unggal sisi. Prawns rengse nalika daging kabukti ti tembus kana pinkish-bodas (jeung cangkang giliran a pink caang pisan pikaresepeun).
- Ngawula langsung. Catetan cangkang sabenerna ngajadikeun éta gampang dahar sarta mangrupa kadaharan ramo nice. Ngawula kalawan kapur atawa lemon seger wedges di sisi sarta sprinkling of coriander seger. Sarua unggulan sorangan atawa jeung béas.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 167 |
| total Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 19 mg |
| natrium | 2.436 mg |
| karbohidrat | 35 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 9 g |