Schnitzel, nu hartina cutlet di Jerman, mimitina disebut daging pedet cutlets jero-goreng, breaded populér di asakan Jerman. Ngaran na gagasan anu injeuman ku urang Yahudi, sareng dinten barudak Israél anu praktis diangkat dina schnitzel hayam.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 breasts hayam sakabeh, skinned, boned sarta ngurangan
- 1/2 cangkir sadaya-Tujuan tipung bodas
- 2 endog, keok
- 1 cup crumbs roti
- Paprika, bawang bodas, uyah, lada sarta peterseli kana rasa
- 2 pikeun 3 séndok minyak pikeun frying
Kumaha Jieun Éta
1. Pasang tipung dina mangkok deet.
2. Darso endog dina mangkok deet kadua.
3. roti crumbs Campur jeung rempah dina mangkok deet katilu.
4. breasts Darso hayam keur rarata. Dip hayam di tipung, oyag kaluar kaleuwihan. Lajeng dip dina endog, oyag kaluar kaleuwihan. Lajeng dip di crumbs seasoned.
minyak 5. Panas dina pan frying badag leuwih panas sedeng.
6. Fry hayam di minyak panas dina dua sisi. Fry keur 1-2 menit per samping atawa dugi coklat emas.
tips:
1. Pound nu breasts hayam kitu aranjeunna kandel euweuh leuwih ti 1/4 inci. Pikeun pound, nempatkeun nyiksikan hayam antara dua potongan bungkus plastik jeung ngéléhkeun ku pounder daging datar atawa pin rolling.
2. konci pikeun schnitzel alus ieu nyaho ngan sabaraha lila kana tumis. Anjeun tiasa Toké nu schnitzel di tengah jeung péso ka pastikeun daging anu bodas (moal pink). schnitzel kudu beueus, teu garing, jadi bisa Kade ulah overcook eta.
3. schnitzel Freshly digoréng raos pangalusna, jadi tumis aranjeunna ngan méméh porsi lamun mungkin.
Porsi Papagah:
Barudak Israél resep dahar schnitzel maranéhanana jeung Salad Israél jeung pititim nu leutik, mi pellet ngawangun disebut couscous sakumaha Israél ku urang Yahudi Amérika.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 842 |
| total Fat | 42 g |
| jenuh Fat | 12 g |
| jenuh Fat | 17 g |
| kolesterol | 313 mg |
| natrium | 863 mg |
| karbohidrat | 35 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 75 g |