santan resep hayam kari ieu asalna tina Sharon saha Malaysia-dilahirkeun tapi asal India jadi resep ieu ngagabungkeun nu gaya goreng jeung bahan ti duanana nagara. Éta, ku kituna, téhnisna diomongkeun, resep fusi.
resep ieu bisa beku, ngan ninggalkeun kaluar santan. Nalika siap santap, ngalembereh, nambah santan sarta aduk ogé. Lajeng panas liwat sarta ngalayanan kalayan seungit, béas pindang lila-grained kawas basmati . Tambahkeun salad crunchy na nu nuju disetel.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 pon hayam (potong buah 3 inci; atawa mareuman balung, anjeun resep)
- 1 séndok cabe beureum bubuk (ngurangan keur kirang lada - jamléh ieu ngajadikeun hiji kari lada sedeng)
- 2 teaspoons coriander
- 1 séndok cumin
- 1/2 séndok fennel (bubuk)
- 1/4 séndok
- kapulaga
- 2 sendok minyak nabati
- 1 bawang (taneuh ka némpelkeun dina processor dahareun)
- 1 séndok némpelkeun bodas
- 1 séndok némpelkeun jahé
- 1 iteuk kayu manis (3 senti)
- 2
- béntang anise
- 4 cengkéh
- 15 daun kari
- 4 kentang sedeng (dikumbah ogé jeung potong suku; ninggalkeun kulitna on)
- 2 tomat badag (dicincang halus)
- Uyah secukupnya
- 1/2 cangkir
- santan
Kumaha Jieun Éta
- Nempatkeun hayam kana mangkok badag ditambah bubuk cabe, bubuk coriander, bubuk cumin, bubuk fennel, jeung bubuk kapulaga tur gaul ogé kantos sakabéh buah anu coated. Sprinkle ku cai saeutik mun campuran teuing garing. Marinate pikeun 30 menit.
- Nyetél jero loyang kana panas sedeng. Tambahkeun minyak masak sarta ngidinan panas. Nalika panas, nambahan sagala kuma rempah. Tumis saacan titik spluttering, anu rempah giliran rada darker sareng ngawitan ngaleupaskeun aromas maranéhanana.
- Ayeuna nambah pastes bawang bodas, jahé, jeung bawang. Tumis pikeun kasarna 2 menit, aduk remen.
- Tambahkeun hayam, kentang, tomat, jeung cukup cai panas ka dina loyang anu ngan nutupan hayam. Bawa ka kulub a lajeng simmer panas. Masak kawas ieu 20 menit. Aduk kalana.
- Rasa jeung usum kalawan uyah pikeun leuwih sering dipake tinimbang anjeun (pikeun jumlah ieu hayam kari, tambahkeun kasarna hiji séndok tingkat uyah). Masak pikeun 5 langkung menit, uncovered.
- Nambah santan, aduk sarta ngidinan datang ka kulub a. Pareuman panas pas ieu kajadian.
- Sendok kana porsi mangkok sarta ngalayanan kalayan polos pindang béas panas. Layered, flaky parathas lachcha ogé secukupnya ketuhanan sareng kari ieu.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 783 |
| total Fat | 46 g |
| jenuh Fat | 15 g |
| jenuh Fat | 18 g |
| kolesterol | 190 mg |
| natrium | 296 mg |
| karbohidrat | 29 g |
| Serat dietary | 7 g |
| protéin | 64 g |