A fun dessert atawa piring utama pikeun weekday a, pangsit plum ( "Zwetschgenknödel") mangrupakeun hiji Palasik Jerman "Mehlspeise" kanggo gugur. The plums tart kontras nicely jeung pangsit quark sarta gula kayu manis.
Mun anjeun porsi ieu keur hidangan a, tilu atawa opat per jalma anu cukup meureun. Lamun ieu keur dessert, hiji atawa dua per jalma anu rupa.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 c. (225 ml) quark (atawa yogurt kéju)
- 10 sdm. (130 gram) mentega (dibagi)
- 3 sdm. (40 gram) Gula
- 1 séndok lemon zest (zest ti 1 lemon)
- 1 endog
- 3/4 c. (180 g.) Tipung
- 1/4 TSP. soda kuéh
- uyah dash
- 12 plums (preferably Italia)
- 12 batu gula
- 4 - 5 potongan Zwieback, ditumbuk atanapi 1 c. crumbs roti
- Gula kayu manis 1/2 cangkir (atawa gula tipung)
Kumaha Jieun Éta
- Tuang kaluar wae cair ti quark atawa yogurt kéju sarta pat garing.
- Campur quark, 7 séndok (65 gram) tina mantega softened na 3 séndok gula nepi ka rata. Aduk endog jeung lemon zest.
- Aduk atanapi ngayak babarengan tipung, baking powder, tur asin. Campur kana adonan pikeun ngabentuk lemes, adonan lemes.
- Adonan refrigerate pikeun ngeunaan hiji jam.
- Panas pan badag tina cai asin nepi ka ngagolak sarta ngurangan panas kana simmer.
- Ngumbah plums na sesela aranjeunna satengah jalan (turun "kelim" téh alus) ngaleupaskeun liang kubur. Ngaganti liang kubur sareng cukang gula jeung mencet sisi cut babarengan.
- Ngagunakeun ngeunaan 1/12 of adonan, ngabentuk bal jeung leungeun floured, teras mencet bal datar dina permukaan well-floured. Bungkus adonan sabudeureun plum sarta ciwit ka ngégél ogé.
- Simmer nu plums dina cai panas dugi rengse, 15 nepi ka 25 menit, gumantung kana ukuranana. Hiji-hijina jalan pikeun ngabejaan lamun maranéhna téh dipigawé nyaéta pikeun nguji salasahijina ngaliwatan pangalaman. caina kudu kulub sabab nu ngajadikeun adonan digolongkeun eta.
- Bari aranjeunna simmering. Ngalembereh mentega sésana di pan sarta aduk di Zwieback atanapi crumbs roti. Panas sarta roti bakar nu crumbs. Aduk sababaraha gula (pikeun breadcrumbs) rasa.
- Leupaskeun pangsit na solokan ogé. Gulung dina crumbs buttered sarta ngalayanan kalayan kayu manis jeung gula atawa sprinkled jeung gula tipung. Anjeun oge bisa ngawula ka aranjeunna kalayan saos vanili atanapi, pikeun dessert, kalawan saeutik krim dikocok. Di handap ieu mangrupakeun pangalusna tawar tapi bisa ditempatkeun dina lambaran cookie sarta diteundeun haneut keur awhile saméméh porsi.
Resep pangsit séjén: