pangsit Cina (Jiaozi) anu kawentar salila usum Taun Anyar Cina
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Jiaozi adonan:
- 3 gelas
- sagala-Tujuan tipung
- nepi ka 1 1/4 cangkir cai tiis
- 1/4 séndok téh uyah
- keusikan:
- 1 cup babi taneuh atanapi sapi
- kecap 1 TB
- 1 séndok uyah
- 1 TB anggur béas Cina atanapi sherry garing
- 1/4 séndok Freshly taneuh cabé bodas, atawa rasa
- minyak wijen 3 TB
- 1/2 héjo bawang (spring bawang), finely minced
- 1 1/2 cangkir finely abon napa engkol
- 4 sendok abon pucuk awi
- 2 keureut jahé seger, finely minced
- 1 cengkeh bawang bodas, peeled na finely minced
Kumaha Jieun Éta
1. Aduk uyah kana tepung. Lalaunan aduk di cai tiis, nambahan saloba perlu pikeun ngabentuk adonan rata. Ulah nambahkeun leuwih cai ti nyaéta ncessary. Knead adonan kana bal rata. Panutup adonan sarta ngantep éta beristirahat salila sahenteuna 30 menit.
2. Sedengkeun adonan geus istirahat, nyiapkeun bahan ngeusian. Tambahkeun ka kecap , uyah, anggur béas jeung cabé bodas kana daging, aduk di ngan hiji arah.
Nambahkeun bahan sésana, aduk dina arah nu sarua, sarta campur ogé.
3. Pikeun nyieun adonan pangsit: knead adonan nepika ngabentuk bal rata. Ditilik adonan kana 60 lembar. Gulung unggal sapotong kaluar kana circle ngeunaan 3-inci diaméterna.
4. Tempat nyangkokkeun leutik (kira 1 tingkat séndok) tina keusikan ka tengah unggal wrapper. Baseuh edges of pangsit cai. Melu adonan leuwih keusikan di kana bentuk satengah bulan sarta ciwit edges mun ngégél. Nuluykeun jeung sésana tina pangsit.
5. Pikeun masak, mawa pot ageung cai ka kulub a. Tambahkeun satengah pangsit, mere eta aduk hipu ngarah teu lengket ngahiji. Bawa caina ka kulub, sarta nambahan 1/2 cangkir cai tiis. Panutup jeung ngulang. Nalika pangsit datangna ka kulub pikeun katilu kalina, aranjeunna siap. Solokan tur cabut. Upami hoyong, aranjeunna tiasa pan-gorengan di titik ieu.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 388 |
| total Fat | 20 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| kolesterol | 43 mg |
| natrium | 632 mg |
| karbohidrat | 34 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 19 g |