Jieun Kung Pao Sapi di Imah

piring Asia diideuan basajan Ieu gede pikeun grilling. Bari resep ieu nyaéta panggero pikeun flank steak, pasti datar-beusi atawa gantungan steaks bakal dianggo ogé.

Naon gé Anjeun ngabutuhkeun

• 1 lb./450 g.
• flank steak
• 1 bel cabe (beureum)
• 1 tbsp./15 ml. minyak zaitun
• 1 tsp./5 ml cabe témpél (jeung bawang bodas)
• 2 tbsp./30 ml.
• kecap
• 1 tbsp./15 ml. sherry
• 1 tsp./5 ml.
• cuka béas
• 1 tsp./5 ml. gula
• 1/4 cangkir / 120 ml. kaldu hayam
• 1/4 cangkir / 120 ml. kacang (atawa cashews, duanana kedah unsalted)
• 1 tsp./5 ml. aci jagong
• 1 tsp./5 ml. minyak wijen
• Pilihan: 1 cup
• béas asak

Kumaha Jieun Éta

• Flank steak Prep:

1. Ngagabungkeun némpelkeun cabe, kecap, sherry, cuka béas, gula jeung minyak wijen.
2. Teundeun flank steak dina kantong resealable badag.
3. Tuang campuran marinade leuwih luhureun jeung refrigerate pikeun hiji ka dalapan jam.
4. Dipiceun flank steak ti marinade jeung sisihkan.

• Tambahan marinade Campur

1. Tuang sésana marinade kana panci.
2. Tambahkeun kaldu hayam, kacangan sarta aci jagong.
3. Bawa ka kulub a lajeng simmer nepika thickens.

• Grilling Time

1. grill Preheat.
2. Motong bel cabé dina satengah jeung cabut batang, siki na mémbran lajeng sikat ku minyak zaitun.
3. Teundeun flank steak dina grill panas pisan jeung grill pikeun hiji menit per samping.
4. Ngurangan panas atawa mindahkeun flank steak ka bagian cooler of grill anjeun sarta nuluykeun grilling nepi ka asak liwat (ngeunaan 4 ka 5 menit per samping).
5. Grill cabé halves leuwih panas medium ngeunaan 1 ka 2 menit per samping atawa dugi browned.
6. Dipiceun flank steak jeung bel cabe ti grill dina.
7. Ngawenangkeun steak istirahat pikeun lima menit.
8. Ngukir ngalawan gandum kana strips ipis.
9. Motong bel cabé kana strips ipis.
10. Teundeun nyangkokkeun sabagian béas dina piring a.
11. Top kalayan 1/4 tina flank steak jeung 1/4 tina lada.
12. Sendok asin leuwih luhur jeung Preanger.