Simpen kacang seger pikeun masakan pikeun Bulan keur Kita Hayu
Katirisan nya cara leuwih hadé pikeun ngawétkeun nu amis rasa jeung lembut tékstur kacang seger ti tekanan Pangaléngan nyaéta. Ogé preserves leuwih ti gizi dina sayur cageur ieu ti Pangaléngan manten.
Méré kacang gancang blanching dina cai nu ngagolak saméméh katirisan aranjeunna ensures yén maranéhna bakal nahan warna héjo caang maranéhanana sarta ulah giliran mush nalika anjeun meunang sabudeureun pikeun masak sareng maranehna.
Single-lapisan freeze awal nyegah kacang tina clumping babarengan.
Kanyataan yén maranéhanana tetep leupas mangrupakeun kaunggulan badag nalika, contona, anjeun gaduh wadahna quart tina kacang beku tapi ngan perlu nyandak kaluar cangkir aranjeunna keur resep.
Alat-alat anjeun perlu
Anjeun bakal peryogi pot cai, mangkok badag tina cai és, colander, loyang, jeung tas freezer ngagolak. Anjeun bakal peryogi pikeun mastikeun Anjeun gaduh ruang nu di freezer anjeun pikeun nempatkeun loyang bari kacang freeze.
Léngkah pikeun katirisan kacang
Di dieu mangrupakeun hambalan gampang pikeun katirisan kacang seger:
- Persiapan: Atur pot cai kulub on kompor. Nyiapkeun mangkok badag tina cai és caket dieu.
- Batok kacang: snap off tungtung bobot tina pod kacang polong sarta narik eta arah tip teh. Lamun peuteuy anu stringy (kadangkala disebut kacang seleting), hambalan ieu bakal "Bahékeun berkas" teh peuteuy meh bisa gampang pikeun meunangkeun kacang kaluar. Upami teu kitu, ngan saukur buka peuteuy jeung nyabut kacang.
- Blanch nu Shelled kacang: Sakali sakabéh kacang anu shelled, leupaskeun kana pot cai gancang ngagolak. Hayu aranjeunna masak pikeun ngan 1 1/2 menit. Solokan kacang gancang di colander hiji.
- Chill kacang Blanched di Cai És: Langsung mindahkeun kacang kana mangkok cai és. Ieu eureun panas residual dina kacang tina neraskeun masak aranjeunna. Ninggalkeun kacang di cai és keur 2 menit. Solokan kacang ogé di colander hiji.
- Single-Lapisan freeze: Sumebar kacang blanched dina lapisan tunggal dina loyang. Pastikeun yén éta téh salah jeung sisi diangkat jadi yén kacang teu gulung kaluar tina lambaran anu. Freeze salila 1 jam.
- Nyimpen beku kacang: Mindahkeun kacang beku mun tas freezer atawa peti jeung labél tas jeung titimangsa dina. Kacang beku bakal tetep keur dalapan bulan . Éta kénéh aman dahar sanggeus éta, tapi kualitas maranéhanana baris nampik.
Tips kanggo Best beku kacang
The leuwih gancang bisa meunang sayur ieu ti panen ka freezer, anu tastier produk ahir bakal. Néangan peuteuy anu caang héjo sarta henteu acan dimimitian tegalan kaluar di tungtung bobot . Bentuk kacang pinuh kabentuk kedah gampang ngarasa liwat peuteuy.
Hadé Éta pikeun nyimpen éta beku dina kantong nu gaduh jumlah anjeun bakal dipaké dina resep. Upami teu kitu, muka kantong ka dipiceun sababaraha baris ngawanohkeun hawa sarta Uap anu bisa ngabalukarkeun freezer ngabeuleum sarta kualitas kacang sésana baris nampik gancang.
Masak beku kacang
Teu perlu ngalembereh kacang beku saméméh masak aranjeunna. Ngarasakeun éta polos, anjeun tiasa uap atawa kulub aranjeunna enteng. Anjeun tiasa nambahkeun aranjeunna beku mun soups, casseroles, atawa aduk-ngagoreng masakan. Pikeun salads, ngidinan ka ngalembereh dina kulkas atawa dina suhu kamar saméméh nambahkeun eta greens.