Bari sup kawentar Maroko urang, harira , boga daptar panjang bahan jeung nyokot lila nyieun, resep tradisional ieu téh sabalikna polar. Kalawan ngan sababaraha bahan basajan tur waktos masak a satengah jam urang, anjeun bakal boga ngeunah, creamy, bubur-kawas sup ka nawiskeun pikeun satisfying sarapan atawa malem hidangan.
Resep nyaéta panggero pikeun grits semolina kasar jeung rempah Maroko umum tina saffron na anise. A turmeric saeutik nyaeta pilihan, tapi bakal nambahan warna na kaséhatan kauntungan .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 liter cai
- 1 cup (175 g)
- semolina kasar
- 1 1/2 teaspoons uyah, atawa rasa
- 1/2 séndok cabé
- 5 atawa 6
- threads saffron, crumbled
- 1/4 séndok
- turmeric (pilihan)
- ---------------------------------
- 2 sendok mantega
- 1 séndok cikal taneuh anise (atawa leuwih secukupnya)
Kumaha Jieun Éta
- Ngukur caina kana pot ageung atanapi stockpot leutik. Teundeun leuwih panas tinggi jeung mawa kulub.
- Bari caina geus ngagolak, laun nambah semolina, terus aduk, jadi teu rungkun. Nambah asin, lada, tur saffron.
- Bawa sup deui ka kulub a, teras nurunkeun panas sarta ngidinan sup ka simmer gently. Neruskeun masak, remen aduk, pikeun 20 nepi ka 30 menit, atawa nepi ka swells semolina tur janten lembut jeung sup geus thickened ka konsistensi anu anjeun resep.
- Aduk dina dua sendok tina mantega jeung anise taneuh. Rasakeun pikeun bumbu na ngaluyukeun uyah jeung cabé sakumaha dipikahoyongna. Nuluykeun simmering gently keur ngan sababaraha menit deui.
- Dipiceun sup ti panas sarta ladle kana mangkok porsi; ngawula haneut.
- Ngawula ka sup jeung roti Maroko jeung kaping di sisi.
tips
Kaping nu kurban tradisional barengan sup, sakumaha anu roti.
Catetan yén sup semolina bakal thicken sakumaha eta cools; ngawenangkeun keur kieu lamun masak sateuacanna ku simmering sup ka hiji konsistensi thinner ti naon neangan idéal pikeun ngaladénan.
Nalika reheating semolina sup nu geus thickened, nyampur dina cai saeutik mun ipis sop. Rasakeun tur saluyukeun bungbu.
sup nu bisa garnished dina tabél ku pat ménél mentega jeung cabé Freshly taneuh.
Sababaraha anise taneuh bisa digantikeun ku sakabeh anise.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 206 |
| total Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 15 mg |
| natrium | 875 mg |
| karbohidrat | 31 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 6 g |