Pizza téh écés moal tradisional dahareun Maroko, tapi mangkaning, éta geus diadopsi jadi ongkos fusi ku loba Moroccans. Tuna mangrupakeun topping utamana populér, mindeng di tandem kalawan bawang caramelized jeung tomat atawa sayuran sauteed lianna. Vérsi ieu, sanajan, daun veggies atah pikeun tékstur crunchy na warna pikaresepeun.
Sababaraha cooks Maroko nganggo Edam kéju di tempat mozzarella nalika nyieun pizza. Dina hiji waktos, mozzarella éta teuas pikeun manggihan tur comparatively mahal, tapi éta henteu panjang kasus di loba perkotaan.
Ulah sieun tina minyak di adonan; eta muterkeun hiji peran penting dina méré kerak tékstur jeung rasa ahir na. The cabe némpelkeun pilihan nambihan lapisan rasa fenomenal (jeung seuneu!). Na, tinimbang bumbu garing nalika nyieun sambel, Anjeun meureun hoyong nganggo bumbu tawar, nu nawiskeun rasa leuwih vibrant.
Catetan yén prep na rising kali bisa tumpang tindih anjeun tiasa ngadamel sambel jeung rendang sayuran bari adonan geus rising.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Keur Pizza Adonan:
- 3 gelas / 375 tipung g (bodas)
- 1 cup / 120 g tipung sakabeh-gandum
- 2 sendok gula
- 2 teaspoons uyah
- 1/3 cangkir minyak zaitun
- 1 séndok
- ragi
- 1 1/3 gelas / 315 cai ml (haneut, kurang leuwih)
- 1/4 tipung cup (tambihan, kneading)
- Keur Pizza asin:
- 2 sendok minyak nabati
- 2 atanapi 3 cengkéh bawang bodas (dipencet atanapi finely dicincang)
- 1 5 oz / 140 g némpelkeun can tomat
- 1/2 séndok téh uyah (atawa secukupnya)
- 1 séndok garing oregano
- 1 séndok garing Basil
- ciwit atanapi dua gula
- ciwit tina cabe hideung
- Keur Témpél patukangan (Goréng):
- Pilihan: 1 séndok garing cabe cabe beureum
- Pilihan: 3 cengkéh bawang bodas (mashed mun némpelkeun kalayan mortir jeung pestle)
- Pilihan: 3 nepi ka 4 sendok minyak zaitun
- Pilihan: uyah
- Pilihan: ciwit berehan of Rosemary (ditumbuk)
- Pilihan: ciwit berehan of za'atar
- Keur Pizza Toppings:
- 1 lb./500 g
- mozzarella kéju (grated, sababaraha Edam, upami hoyong)
- 1/2 cangkir tuna dipak minyak-(atawa leuwih, canned, lemes, minyak ditangtayungan upami hoyong)
- 1/2 cangkir suung (sliced, seger atawa canned)
- 1 bawang sedeng (beureum, finely dicincang atanapi slivered)
- 1 leutik cabe bel (héjo, finely dicincang)
- 1 leutik cabe bel (konéng, finely dicincang)
- 1 leutik cabe bel (beureum, finely dicincang)
- 1 tomat badag (thinly sliced atanapi dicincang)
- 1 sakeupeul olives (
- héjo diadu, dicincang sliced)
- 1 sakeupeul olives (black diadu, dicincang atanapi sliced)
Kumaha Jieun Éta
Sangkan Pizza Adonan
(Catetan: Nu resep pizza adonan ngahasilkeun dua badag, pizzas kulit ipis Tambahkeun cup sejen tepung bodas lamun resep a kulit kandel..)
- Dina mangkok badag atawa, ngagabungkeun nu flours, gula, sareng uyah. Jieun ogé di pusat ditambah kapang, minyak, jeung cai haneut. Aduk bahan baseuh ngaleyurkeun ragi, teras nyampur sagalana babarengan nyieun adonan a.
- Hurungkeun adonan kaluar onto permukaan enteng floured (atawa dianggo langsung di gsaa, upami ngagunakeun hiji) jeung knead nepi ka lemes, halus sarta supple tapi henteu caket; nambahkeun saeutik leuwih cai atawa tipung lamun perlu pikeun ngahontal ieu. (Upami Anjeun hoyong, Anjeun bisa knead adonan kalayan hiji mixer stand listrik dipasangan ku adonan hook.)
- Ditilik adonan dina satengah jeung bentuk kana dua gundukan rata. Minyak beungeut adonan sarta tempat di hiji baki oiled; nutupan kalayan lapisan palastik lajeng anduk, sarta ninggalkeun naek salila 45 menit atawa panjang.
Bahan jeung Jieun asin nu Prep lianna
- Nyiapkeun toppings: Sedengkeun adonan geus rising, rendang Sayuran jeung olives tur nyetel poto eta kumisan. Ngilu kéju jeung sisihkan.
- Jieun saos teh: Dina panci leutik, sakeudeung panas papak dina minyak nabati leuwih panas low ngan dugi seungit; teu ngameunangkeun bawang bodas pikeun napsu. Aduk di némpelkeun tomat, uyah, gula jeung bungbu. Campur dina cai saeutik, atawa dua séndok dina hiji waktu, mun ipis saos jeung konsistensi dipikahoyong. Simmer saos pikeun sababaraha menit leuwih panas low pikeun ngidinan rasa ka nyampur. Rasakeun tur saluyukeun bungbu, sarta sisihkan.
- Sangkan nu cabe némpelkeun pilihan: ngagabung kabéh bahan, bungbu rasa.
Nyusun sarta Panggang dina Pizzas
- Posisi rak oven anjeun ka posisi na panghandapna. Preheat oven ka 500 ° F (260 ° C). Ngawenangkeun ample waktu keur oven ka meunang pisan panas.
- Di permukaan floured (I ngagunakeun katun anduk tea finely anyaman), gulung kaluar unggal bagian adonan kana "bunderan 15 sarta tempat on ageung, Panci pizza oiled (I make Panci pizza perforated Coba tip ieu:.. Pikeun mindahkeun adonan gampang ka dina loyang, enteng lebu beungeut digulung kaluar adonan jeung tipung lajeng melu adonan gently dina satengah, teras dina satengah deui. posisi adonan narilep kalawan titik dina puseur pan jeung bentang.)
- Nyebarkeun hiji lapisan ipis némpelkeun cabe leuwih unggal kulit, teras lapisan saos pizza. (Anjeun kudu asin leftover; eta bisa beku atawa disimpen keur dipping;. Tingali tips handap)
- Ngadistribusikaeun tuna leuwih unggal pizza, jeung upami hoyong, ogé drizzle atawa dua spoonful tina minyak wengkuan tina tuna leuwih unggal pizza.
- Susun kéju anu leuwih unggal pizza, mangka toppings sésana leuwih kéju anu.
- Panggang salah pizza dina waktu dina rak handap, pikeun ngeunaan 15 menit, atawa dugi kerak ieu browned sarta kéju anu bubbly sarta dilebur. (Atawa, Panggang duanana pizzas babarengan dina kabaya luhur jeung handap, puteran ka Panci satengahna ngaliwatan masak.) Lamun opted pikeun kandel kulit pizza, waktu baking bisa ningkatkeun saeutik. Ngalayanan pizzas bari haneut.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 177 |
| total Fat | 9 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| kolesterol | 2 mg |
| natrium | 423 mg |
| karbohidrat | 21 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 4 g |