Masak kalawan Prawns

Lamun néangan hiji piring seafood ngeunah, maneh pernah bisa balik salah prawns. Di Amérika Serikat, prawns anu dasarna udang, tapi beuki umumna dianggap salaku prawns nguap. Supermarket nu ngajual prawns bakal nelepon aranjeunna ku boh ngaran, sanajan paling sering eta bakal leuwih badag, jumbo hurang nu diidentifikasi minangka prawns. Éta bisa kapanggih di supermarket lokal Anjeun atawa mana nu sells seafood seger atawa beku kayaning pasar lauk lokal Anjeun.

Tips kanggo Meuli Prawns

Nalika purchasing prawns, anjeun boga pilihan meuli aranjeunna seger atawa beku. Duanana bakal dianggo sagampil ogé di masak, tapi prawn beku kudu nyandak waktos ka defrost na teu jadi jadi flavorful sakumaha prawn seger sakali masak. Éta ogé condong jadi tougher sanggeus masak, jadi mun anjeun tiasa, prawns seger nu jalan mun balik.

Prawns masak

Prawns bisa asak dina rupa-rupa cara, sagampil Anjeun ngalakukeunana jeung tipe séjén seafood. Éta bisa grilled, broiled, digoréng, atawa steamed jeung bisa masak jeung cangkang atawa mareuman. Prawns ogé bisa masak jeung véna dina atawa de-veined. Kalolobaan jalma bakal dipiceun véna saméméh masak alesan pribadi, tapi ogé alatan rasa nu tiasa gritty nalika bitten kana.

Lamun masak kalawan prawn beku, hal anu penting pikeun mastikeun yén maranéhna sagemblengna defrosted. Ieu bisa dipigawé kalayan gampang ku cara nempatkeun prawn dina paket waterproof atanapi wrapping di bungkus plastik, sarta nempatkeun dina cai tiis salila kira sajam. Sakali defrosted, prawn anu siap masak jeung kudu dipake langsung.

Cangkang Dina atanapi Pareum?

Mutuskeun on naha masak kalawan sirah jeung batok on atanapi tanpa aya kaputusan pribadi. Lamun anjeun milih masak tanpa cangkang, anjeun bakal manggihan eta mangrupakeun saeutik gampang dipiceun lamun prawn kasebut masih rada beku. Kahiji dipiceun sirah ku twisting dipareuman. Salajengna piceun suku, lajeng, nyekel prawn ku buntut na, narik cangkang ti awak. Dina titik ieu Anjeun bisa milih pikeun de-véna prawn nu. Hal ieu dilakukeun ku cara nyokot ipis, péso seukeut tur ngajalankeun eta sapanjang véna nu. Ngajalankeun prawn di handapeun cai tiis sarta véna kudu nyeuseuh jauh.

Nalika masak prawn, hiji hal pikeun nginget nyaeta aranjeunna masak gancang. Mun maké prawn dina ngagoreng piring aduk, antosan dugi ka menit panungtungan pikeun nambahkeun prawn sakumaha maranéhna bakal masak di sakumaha saeutik jadi 30 detik. Métode séjén, kayaning breading na frying, prawn bisa masak di handapeun menit a.