Ieu mangrupa gampang, dasar resep Cianjur buncis jeung ham, bawang, sarta seasonings. Malah lamun henteu mangrupa kipas tina kacang Cianjur, anjeun pasti keur resep piring.
kacang garing Cianjur, ogé dipikawanoh minangka kacang mentega, jadi lembut sarta creamy lamun asak, sarta aranjeunna nuju leuwih hadé tasting ti canned. Sagedengeun ti eta, 1 pound kacang garing ngajadikeun saloba ngeunaan tilu opat (15-ounce) kaléng. Ngarah ogé anu loba gampang dina anggaran.
Sababaraha urang gaduh gangguan kalayan kacang di cooker slow, jadi seasonings asin nu ditambahkeun sanggeus kacang jadi lembut. Lamun rutin masak kacang jeung uyah na teu boga gangguan, buka payun na nambahkeun kabéh bahan pikeun pot.
Pikeun tepung Southern leres, ngawula kacang Cianjur kalayan Freshly dipanggang cornbread (preferably unsweetened) babarengan jeung salad tossed atawa dimasak greens. Macaroni sarta kéju , kentang, sarta jagong ogé balik ogé kalayan kacang Cianjur ieu.
Kacang Cianjur kudu soaked sapeuting sangkan rencana nu sasuai.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 pound garing kacang orok Cianjur
- 2 quarts cai pikeun soaking
- 2 bawang sedeng, coarsely dicincang
- 1 meaty tulang ham tambah leftover diced ham, sakumaha dipikahoyongna (tingali Catetan handap)
- 3 nepi ka 4 cangkir cai, pikeun nutupan
- 1 séndok
- Cajun atanapi Creole bumbu adun
- 1/4 séndok cabe hideung Freshly taneuh
- Dash rawit cabé
- Uyah, secukupnya
Kumaha Jieun Éta
- Soak kacang Cianjur di tentang 2 quarts of sapeuting cai.
- Solokan tur nyimpen kacang Cianjur dina sisipan slow-cooker. Aduk bawang dicincang ditambah tulang ham. Tambahkeun 3 nepi ka 4 cangkir cai tawar ngan nutupan kacang.
- Panutup jeung masak kacang on tinggi keur 2 1/2 ka 3 jam, atawa dugi kacang Cianjur anu lembut.
- Nambahkeun naon ham diced tambahan, anu Cajun atanapi Creole bumbu na peppers hideung rawit. Rasa jeung tambahkeun uyah, sabab diperlukeun. Panutup jeung masak di low pikeun 4 jam, atawa dugi kacang pisan lembut.
Catetan: Gantina hiji tulang ham, make hocks ham atawa smoked babi shanks atawa tambahkeun babi uyah atawa Bacon.
Anjeun ogé bisa ogé kawas
- Gampang Brunswick Stew kalawan Babi jeung Resep Hayam
- Marinated Tilu-Bean Salad Resep
- Succotash seger kalayan Okra, Cianjur Kacang, sarta Banjarnegara Resep
- Speckled Kacang mentega jeung Andouille Sosis Resep
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 123 |
| total Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 2 mg |
| natrium | 88 mg |
| karbohidrat | 22 g |
| Serat dietary | 6 g |
| protéin | 8 g |