Tuturkeun Freda @myburntorange on Instagram ningali foto poéan masakan tantalizing.
Ghanaians cinta okra atanapi okro Stew. Beuki sering ti moal, okra Stew dilayanan sapanjang sisi rada ferméntasi bubur kaku katelah banku, kumaha eta bisa dilayanan kalayan nanaon anjeun resep. Kuring sakali diusahakeun eta kalawan Millet na throughly ngarasakeun hidangan anu dihasilkeun.
Okra Stew Sigana kompleks, tapi nya kitu basajan jeung nikmat. Ka luhur dipareuman, éta téh piring pisan gancang jeung gampang nyieun. Abdi bogoh ngagunakeun bahan seger lamun nyieun Stew, sarta kuring teu masak eta keur pisan lila pisan; aya teu kudu ngahesekeun eta. Okra Stew bisa dilakukeun dina rupa-rupa cara jeung malah kalawan campuran tina meats. Kuring utamana cinta okra Stew kalawan seafood. Sagala jenis kadaharan ti laut. Lauk kayaning salmon atawa nila cooks dina waktu anu singget sapertos nu sabenerna bisa nyieun tepung denok tur basajan dina 15 menit.
Pikeun masihan okra Stew éta rasa tradisional, ngagunakeun minyak buah korma sourced sustainably nyaeta kudu. Kombinasi minyak palm, lauk jeung tomat ngahasilkeun rasa pisan unik nu bisa distinctly numbu ka Ghana. Minyak palm beureum, beunghar karotenoid, ogé nambahan warna vibrant kana piring anu. Dina istilah atanapi tékstur jeung konsistensi, Stew ieu bisa dijieun rada runny sarta bisa muncul janten langkung tina sup hiji. Kuring teu utamana mikaresep okra nalika teuing slimy, kituna lamun kuring rendang éta nepi, potongan henteu leutik teuing sarta waktu masak ieu diteundeun kana minimum a jadi salami okra kasebut asak sarta lembut.
Anjeun bisa ngawula ka ieu ku rupa-rupa sisi euyeub karbohidrat, najan anjeun bakal paling mikaresep dahar okra Stew kalawan hal anu bisa soak nepi sagala saos ngaletak-pantes. Coba porsi anu Stew kalawan polenta atanapi semolina, sarta eta anjeun geus biasa, teras sadza bakal balik sampurna kalawan Stew ieu.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 sendok sourced sustainably minyak buah korma beureum (atawa minyak sayur jeung 1 séndok smoked paprika salaku diganti pikeun minyak palm)
- 1 bawang coklat
- 2 tomat asak (dicincang)
- 2 cengkéh bawang bodas
- 1 inci tina jahé
- 1 Scotch bonet (atawa habanero cabe)
- 40 peuteuy / 400g seger okra peuteuy
- 7 prawns oz./200g badag (jumbo, raja)
- 7 cingcin cumi oz./200g
- 10 1/2 oz./300g Gurame lauk daging bodas (nila, bream)
- 8 1/2 oz./250 ml hayam (atawa stock lauk)
- Pilihan: 2 buntut lobster
- Garnish: bawang spring
Kumaha Jieun Éta
1. rendang bawang lajeng tumis deui dina minyak anu dina panas sedeng dugi caramelised.
2. Tambahkeun tomat, bawang bodas, cabé jeung jahé jeung pot na aduk. Upami Anjeun hoyong, Anjeun bisa liquidise tomat jeung jahé, bawang bodas jeung nyangkokkeun saeutik tina bawang babarengan, lajeng nambahkeun kana pot. Ngidinan pikeun masak nepi tomat ngurangan.
3. rendang di peuteuy okra ku slicing aranjeunna peuntas mun creat buah buleud. Ieu kedah kira sapertilu nepi ka satengah centimeter kandel.
Nambah okra kana pot, dituturkeun ku prawns, cumi jeung lauk. Luhur nepi jeung stock na aduk. Ngurangan panas tur ngidinan pikeun simmer pikeun 5 nepi ka 10 menit atawa nepi ka okra kasebut ngan lembut.
4. Upami Anjeun hoyong nyieun piring tambahan impressive, sarta boga anggaran pikeun dinya, meunang sisina lobster jeung nempatkeun kana baki baking. Nempatkeun eta onto baki, daging sisi up. Tempat anu sendok mentega kana tiap buntut, lajeng Panggang dina oven preheated dina 220 darajat Celsius (atawa 200 pikeun kipas kapaksa oven).
5. Tempat nu okra Stew kana piring porsi, garnish jeung bawang spring lajeng luhur nepi jeung buntut lobster.
Ulah anjeun resep naon nu katingali? Tuturkeun Freda @myburntorange on Instagram ningali gagasan resep leuwih tantalizing.