Au gratin tina pedaran naon dianggap klasik Perancis masak. A gratin mangrupakeun piring dipanggang tapi naon ngajadikeun eta has nyaéta nutupan lampu tina keju na atanapi breadcrumbs . Dina gratin bakal jadi nanaon nu sayur cukup mantap mun nangtung nepi ka keur dipanggang, akar sayuran téh salah sahiji pangalusna ngagunakeun. Kalayan sayuran héjo, anu sayur favored nyaeta daun kangkung. Ieu bisa jadi hiji akar pancer, tapi bakes pisan ogé sarta ngajaga rasa na.
kangkung au resep gratin Perancis Ieu bakal betah dina sagala menu dinner, jadi eta pikeun dahar peuting kulawarga santai atawa tepung libur husus. A touch of thyme sarta dusting tina keju Sparks up rasa tina piring Palasik tercinta ieu.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 bawang leutik, finely dicincang
- 1 séndok
- minyak zaitun
- 2 sendok
- sagala-Tujuan tipung
- 3/4 séndok téh uyah
- 1/4 séndok cabe hideung taneuh
- 1/4 séndok téh garing thyme, ditumbuk
- 2 pon bayem, rinsed, lemes, sarta dicincang
- 1 cup sakabeh susu
- 1/2 cangkir krim beurat
- 3 séndok mentega, dilebur
- 1 cup breadcrumbs
- 1/4 cangkir kéju Parmesan
Kumaha Jieun Éta
- Preheat oven ka 375 F jeung mentega hiji piring gratin.
- Tumis bawang dina minyak zaitun keur lima menit dina panci sedeng diatur leuwih panas sedeng. Sprinkle tepung leuwih bawang sarta nuluykeun sautéing campuran kanggo 30 detik. Nambah asin, lada, thyme garing, sarta kangkung kana loyang sarta aduk nepi ka bahan digabungkeun. Panutup pan ku tutup a jeung ngahurungkeun panas kana low. Ngawenangkeun kangkung ka ngajadi layu pikeun 3 menit.
- Aduk susu na krim beurat kana campuran kangkung jeung ngahurungkeun deui kaluar kana piring gratin nu buttered. Lajeng aduk babarengan mentega dilebur, crumbs roti, sarta 1/4 cangkir Parmesan kéju, sarta Sprinkle nu breadcrumbs leuwih gratin nu.
- Panggang dina gratin kangkung dina oven preheated keur 15 nepi ka 20 menit, nepika panas tur bubbly, sarta breadcrumbs tos coklat emas.
Alternatif ka Bayam Gratin
piring mangrupa cara basajan jeung ngeunah di porsi kangkung séhat. Sanajan kitu, aya sababaraha, alternatif pikeun maké éta.
- Salian kangkung, tambah enteng, florets steamed of brokoli saméméh baking.
- Campur bayem jeung sababaraha kale Curly tur lumangsungna kalawan resep jadi luhur.
- Pilihan kéju sagemblengna tiasa ngarobah piring. Luhureun eta dilayanan maké Parmesan, mun ngirining perobahan ngagunakeun grated Gruyere atanapi Emmenthal . A cheddar kuat ogé ngajadikeun topping alus.
- Campur sababaraha sendok breadcrumbs enteng toasted mun topping nu.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 533 |
| total Fat | 32 g |
| jenuh Fat | 16 g |
| jenuh Fat | 11 g |
| kolesterol | 67 mg |
| natrium | 853 mg |
| karbohidrat | 49 g |
| Serat dietary | 8 g |
| protéin | 17 g |