resep ayam grilled ieu sabenerna bursting kalayan sagala rasa jeung exquisiteness of Thailand masak! Marinated dina asin amis tur haseum garlicky, potongan hayam nu lajeng gampang barbecued atanapi oven-dipanggang kana kasampurnaan. Tambahkeun saos Thailand homemade husus kuring salaku boh saos dipping atanapi glaze hiji, sareng piring bakal kahirupan dinner anjeun atanapi pihak dahar beurang! Ieu resep ayam Thailand BBQ Palasik anjeun bakal hoyong tetep di file resep anjeun hirup!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1/2 hayam seger (dicincang kana bagian leutik) atawa 4 lembar hayam
- marinade:
- 2 sdm.
- kecap
- 1 TSP.
- sambel poék kécap (OR 1 sdm langkung. kecap biasa)
- 2 sdm.
- lauk asin
- 3 sdm. sherry (masak sherry gawéna ogé teuing)
- 2 sdm. gula coklat
- 1 sdm. peppercorns hideung (ditumbuk ku pestle & mortir) atanapi 1 TSP. cabe hideung coarsely-taneuh
- 10 cengkéh bawang bodas (minced)
- 1 cabe beureum (minced, secukupnya)
- Dipping asin atawa Glaze:
- cuka béas 2/3 cangkir (atawa tipe séjén cuka: bodas, anggur bodas, atanapi cider apal)
- 1/3 cangkir dipak gula coklat
- 4 cengkéh bawang bodas, minced
- 1 cabe seger beureum (minced) atawa 1/3 ka 1/2 TSP. garing cabe ditumbuk atawa cabé rawit
- 1 sdm. lauk asin
Kumaha Jieun Éta
- Ngagabungkeun kabéh bahan marinade dina mangkok sarta aduk ogé ngaleyurkeun gula.
- Tambahkeun hayam, ngarobah sababaraha kali pikeun mastikeun hayam katutupan sarta sacara harfiah bathed di marinade nu. Panutup sarta tempat dina kulkas ka marinate sahanteuna 2 jam, atawa sapeuting téh malah hadé.
- Sangkan saos dipping / glaze, nempatkeun kabéh bahan saos dipping / glaze dina panci. Aduk sarta mawa ka kulub (ambu bakal rada pungent sakumaha cuka nu nundutan kaluar). Ngurangan panas rada tetep eta dina kulub lemah lembut. Nalika asin geus diréduksi jadi 1/3 sarta bubbling sakuliah beungeut, piceun tina panas. sambel bakal thicken sakumaha eta cools na kedah secukupnya tangy - campuran amis, haseum, asin, jeung lada. Catet yén éta pangalusna sangkan saos katuhu saméméh dahar, atawa dinya bakal thicken teuing. Upami ieu kajadian, reheat sarta nambahan cai saeutik.
- Sikat grill anjeun ku minyak nabati saeutik, teras grill hayam, péngkolan aya kalana. Sikat hayam jeung marinade leftover keur mimiti 10 menit kapayun, teras Piceun marinade. (Mun cuaca teu cooperate, tingali tip handap resep.)
- Ngawula jeung sambel dipping di sisi, OR sendok saos saeutik leuwih unggal sapotong hayam salaku glaze saméméh porsi. piring mana ogé ku salad atawa dilayanan kalayan béas. Ngarasakeun!
Mun Cuaca di Teu cooperate:
Masak hayam dina oven anjeun!
- Teundeun potongan hayam on pan grill atanapi dina lambaran baking dijejeran ku foil.
- Panggang dina 375 derajat salila kurang leuwih 45 menit, atawa dugi hayam geus ampir rengse (potongan kandel bisa butuh rada lila).
- Lajeng Hurungkeun oven jeung "broil" netepkeun (dina "luhur" lamun boga pilihan a), sarta mindahkeun hayam ka salah sahiji kabaya luhur oven Anjeun.
- Baste kadua sisi hayam jeung marinade leftover, atanapi ku sakedik tina saos dipping, teras broil 3-5 menit per samping, atawa dugi pinuh asak (cicing deukeut oven salila proses ieu, atawa hayam bisa kaduruk).
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 690 |
| total Fat | 24 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| jenuh Fat | 9 g |
| kolesterol | 139 mg |
| natrium | 1.836 mg |
| karbohidrat | 66 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 52 g |