Pickled shallots anu unggulan dina baki relish atawa salaku topper Salad. Rencanana payun ka ngantep ieu lungkawing sahenteuna 1 minggu saméméh ngagunakeun.
pangan Pickled anu maranéhanana anu geus dilestarikan pikeun tujuan konsumsi engké di brine a (larutan uyah-cai kadang jeung gula ditambahkeun) atawa campuran cuka. Éta dianggap diubaran (tapi teu di rasa sarua yen meats na sausages nu kapok). Bungbuahan, sayuran, daging, jeung lauk bisa kabeh jadi pickled, sarta maranéhna bisa boga rasa haseum, amis atawa lada.
Henteu sakabéh pangan pickled anu canned, metoda pangan disegel dina kendi di boh mangrupa canner cai mandi atawa tekanan canner pikeun ngawétkeun aranjeunna masak. shallots The pickled di resep ieu refrigerated sarta bisa dilaksanakeun aya aman nepi ka 2 bulan.
Cuka bodas-anggur dipaké dina resep ieu kusabab cuka beureum-anggur , tara na rada kuat, bakal moekan ka shallots jeung uing penampilan maranéhanana.
Mun anjeun teu mibanda atawa ulah kawas rasa tina gurih, anjeun tiasa ngagantikeun eta kalawan bumbu seger sejen, kawas thyme, marjoram, atawa sage, tapi rasa bakal jadi béda.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 pound shallots
- 1 1/2 cangkir bodas-anggur cuka
- Gula 1/2 cangkir
- 1/2 séndok téh uyah
- 1 sprig gurih seger
Kumaha Jieun Éta
- Mesek 1 pound shallots. Motong duanana tungtung na misahkeun nu cengkéh. Sisihkan.
- Dina lega, panci nonreactive (stainless steel atanapi enamel tapi teu aluminium), ngagabungkeun 1 1/2 cangkir bodas-anggur cuka, 1/2 gula cup, sarta 1/2 séndok uyah. Bawa ka kulub a, aduk ngaleyurkeun gula. Nambah shallots peeled sarta aduk nepi ka jas merata. Cook briskly for jeung kahayang 1 menit sarta piceun tina panas.
- Beuleum dina sprig of gurih dina cairan pickling. Ngawenangkeun campuran pikeun nangtung nepika cools ka suhu kamar. Mindahkeun ka mangkok kaca impeccably bersih atanapi sterilized atanapi toples kalawan tutup a.
- Panutup mangkok atawa cap anu jar jeung refrigerate salila sahenteuna 1 minggu saméméh tasting. Shallots bakal tetep cara kieu nepi ka 2 bulan.
- Ngawula ka salaku hiji appetizer kalawan nyokot kai, atawa make salaku komponén Salad atawa bagian tina baki relish.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 66 |
| total Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 6 mg |
| karbohidrat | 15 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 1 g |