Resep ieu herrings Polandia di minyak, sledz w oleju (SHLEDGE vef dzat-iklas-Yoo), nyaéta tina kang Oki Arék (Tandaan) Widomski, pangadeg, sarta diréktur Institute Culinary di Cracow, Polandia.
Herring mangrupakeun salah sahiji appetizers favorit Polandia urang. Uyah Herring, diperlukeun pikeun resep ieu, umumna disadiakeun ti laras dina Polandia, Yahudi, jeung delis étnis lianna. Herring atah keur beurat asin pikeun nyegah spoilage, jadi anjeun perlu soak aranjeunna keur meunang leupas tina saltiness nu.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 8 uyah Gurame Herring
- 1 bawang (badag, sliced)
- 1/2 minyak cup (zaitun atanapi sunflower, atawa cukup pikeun nutupan lauk)
- 3
- allspice siki
- 3
- peppercorns
- daun 1 bay
Kumaha Jieun Éta
- Soak Herring dina cai tiis salila sahenteuna 1 jam. Mun pisan asin, ngulang, ngarobah caina unggal waktu.
- Solokan tuntas jeung nyiksikan Herring kana lembar ngeunaan kacamatan-ukuran.
- Teundeun dina jar cukup badag pikeun nampung potongan jeung nutupan kalayan minyak, allspice, peppercorns, sarta daun salam. Tutup toples.
- Refrigerate keur 2 nepi 3 dinten sateuacan dahar. Ieu bakal tetep refrigerated nepi ka dua minggu.
- Ngawula kalawan bawang finely dicincang atanapi keureut bawang, nipis, sarta peterseli atanapi Dill.
Herring ilahar dipake dina Polandia asakan
Kutub cinta Herring di myriad bentuk-pickled, creamed, digoréng, kuma, Gurame-na dina resep appetizer sejen katelah rollmops atanapi rolmopsy di Polandia.
Herring geus diulas sapanjang taun di Polandia tapi utamana di kali liburan kawas Natal Hawa, katelah wigilia , celebrations Hawa Taun Anyar, sarta dina Shrove Salasa sateuacan saum.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 19 |
| total Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 150.901 mg |
| karbohidrat | 5 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 0 g |