bébas kentang fries ieu flavorful na crunchy kalawan henteu butuh dipping asin.
Aranjeunna rada leuwih aub ti ngagoreng rata anjeun, leuwih tiheula. Kahiji, anjeun kudu masak adonan sarta ngantep éta chill di fridge nepika firms up, ampir kawas polenta . Tapi sanggeus éta, éta lemes sailing.
Ieu hébat sangkan adonan sarta mibanda eta chilling di fridge peuting tadi kitu nu bakal mibanda aranjeunna siap tumis nepi poé saterusna.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 1/4 gelas
- tipung chickpea
- 1/2 séndok cabe hideung
- 1/2 séndok cabe beureum bubuk
- uyah laut 3/4 séndok
- 2 cengkéh bawang bodas (pisan finely minced)
- 2 gelas cai
- 1 minyak cup (leuwih atawa kirang sakumaha diperlukeun pikeun frying)
Kumaha Jieun Éta
- Garis a loyang standar-ukuran jeung bungkus plastik atanapi kertas parchment.
- Dina mangkok ukuran sedeng, whisk bahan babarengan kabéh garing sapanjang kalayan papak minced dugi ogé blended.
- Laun aduk di cai na make whisk ka aduk vigorously ngaleupaskeun sagala lumps.
- Tuang adonan kana panci badag jeung masak leuwih sedeng panas sedeng-low. Aduk terus kalawan whisk hiji mastikeun yén euweuh lumps ngabentuk di adonan. Ieu bakal masihan nu cukup workout nice dina panangan anjeun salaku campuran thickens. Akur deui. Sakuduna nyandak ngeunaan 6 menit kapayun keur ka thicken up, sarta ngeunaan 8 menit total pikeun adonan masak lengkep. Lamun adonan mimiti thicken teuing gancang, ngurangan panas saeutik. Deui, éta imperatif Anjeun aduk adonan ieu sakabéh waktu. Ulah leumpang jauh, moal malah keur sababaraha menit.
- Sakali adonan jadi kandel kawas polenta lemes atanapi bubur , piceun tina panas jeung geura nyebarkeun onto bungkus saran atawa kertas parchment dijejeran lambar.
- Nyebarkeun kana sagi opat anu jadi nu adonan tetep kandel ngeunaan 1/2 inci.
- Chill di fridge pikeun sahenteuna 3 jam. Ieu penting pisan nu adonan geus chilled tuntas, atawa anjeun gé boga waktu teuas frying ieu guys nepi.
- Sakali adonan geus firmed up bit, mawa ngeunaan 1 1/2 inci tina minyak masak pikeun 360 F leuwih sedeng luhur panas. Anjeun oge bisa ngagunakeun fryer jero. Leupaskeun sapotong tester tina adonan ningali lamun minyak anu panas. Sakuduna ngawitan tumis up langsung nalika minyak geus siap pikeun indit.
- Ngagunakeun péso seukeut ka motong rectangles leutik (atawa naon bentuk nu dipilampah) pikeun fries. Lajeng hiji-hiji, narik deui bungkus saran tur miceun ngagoreng tunggal jeung gently leupaskeun eta kana minyak panas.
- Tumis ieu dina bets dugi sadayana geus asak. Kuring balik kuring uncooked fries deui kana fridge sedengkeun batur anu goreng tetep aranjeunna tiis.
- Masak nepi ka aranjeunna anu coklat emas dina saban gigir (ngeunaan 4 mins kapayun) jeung nempatkeun onto lawon atawa kertas towels pikeun nyerep kaleuwihan minyak.
- Sprinkle ku kabaran cabé leuwih hideung jeung bubuk cabe. Ngawula ka nyalira atanapi sareng saos dippin favorit anjeun '.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 107 |
| total Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 247 mg |
| karbohidrat | 18 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 3 g |