Kalayan resep ieu, anjeun bisa diajar kumaha nyieun galbi atanapi grilled tulang rusuk pondok Korea. Tulang rusuk nu wildly populér di asakan Amérika, tapi Amérika Serikat pasti teu boga monopoli di piring nu. Lamun geus pernah diusahakeun tulang rusuk Korea-gaya, galbi, ogé katelah kalbi, nyaeta cara hébat kana ngamimitian. Rasa ieu tulang rusuk pondok ngajadikeun eta nangtung kaluar ti Amérika-gaya tulang rusuk.
tulang rusuk pondok Korea nu lembut, amis sarta pinuh ku rasa tina filem jeung bawang bodas. Teu nu disada nikmat? Sarta teu saperti tulang rusuk Amérika , galbi biasana dilayanan kalayan apu sarta saos dipping lada disebut ssamjang . A spoonful béas, sapotong galbi sarta dollop of ssamjang dibungkus nepi di apu mangrupakeun sahuap ketuhanan tina sababaraha rasa pangalusna di masak Korea. Ku kituna, upami anjeun hoyong janten up to date dina staples masakan Korea, anjeun kudu mimiti pariksa galbi kaluar daptar. Dibikeun kumaha alus dahareun raos, anjeun moal kuciwa.
Aya hiji alesan anu galbi téh populér salaku duanana kadaharan piknik Korea jeung kadaharan réstoran. Perkara teu dimana Koréa anu dahar makan a, jero atawa di luar, maranéhna ngan saukur kedah ngawengku piring. Nyieun ti scratch kalayan resep ieu, tur Anjeun bakal gancang diajar banding dahareun urang.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3 nepi ka 4 pon tulang rusuk pondok (flanken sapotong. Tanya jagal anjeun, lamun anjeun ngagaduhan masalah ngeunaan cut nu katingali dina toko grocery. Kanggo nu tuah pangalusna, sangkan lalampahan ka hiji pasar husus Korea, upami aya hiji sadia di wewengkon Anjeun .)
- 4 bets
- Galbi marinade
Kumaha Jieun Éta
- Jieun marinade nurutkeun kana arah resep . Sangkan marinade, Anjeun bakal peryogi bawang bodas dicincang, hiji pir Asia, kecap, gula, jeung madu. Anjeun oge bakal butuh anggur Jepang béas (mirin), minyak wijen jeung cabé. Mun anjeun teu boga waktu nyiapkeun marinade ti scratch, Anjeun ogé bisa meuli marinade ti hiji pasar husus Korea atanapi tatanan marinade nu online. Tapi dipikaresep bakal secukupnya leuwih hadé tur leuwih healthful lamun nyieun diri sarta nyegah sagala natrium jeung pengawet kapanggih dina marinade dijieun komersil.
- Anjeun bakal kedah marinate iga pondok pikeun sahanteuna opat jam, sarta mudahan sapeuting. Lamun nuju bade janten imah kabeh dinten on sabtu minggu, Anjeun bisa ngantep iga marinate pikeun sababaraha jam.
- Nalika prosés marinating téh leuwih, anjeun bakal kedah grill iga pondok dugi aranjeunna ogé-browned. Ieu biasana ngeunaan tilu opat menit per samping. Gumantung kana grill, anjeun bisa kudu masak iga pikeun panjang dina saban gigir. Ulah ngan saukur eureun masak aranjeunna sanggeus opat menit. Nguji aranjeunna ningali lamun maranéhna geus siap. Jelas masak daging pikeun panjang teuing henteu alus boh, sakumaha ieu tiasa garing kaluar iga.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 1776 |
| total Fat | 128 g |
| jenuh Fat | 53 g |
| jenuh Fat | 59 g |
| kolesterol | 524 mg |
| natrium | 374 mg |
| karbohidrat | 0 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 149 g |