Resep ieu for teu kol boneka Rusia atawa golubtsi (ogé golubtsy) dijieun kalawan Millet gaganti béas atawa sereal groats, wortel, jeung babi uyah. Di dieu aya anu leuwih boneka resep engkol .
Ngajadikeun kira 18 boneka cabbages atanapi golubtsi atanapi golubtsy Rusia
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 sakabeh engkol sirah (ngeunaan 4 pon)
- 1 cup Millet (rinsed tur lemes, tapi cair masak ditangtayungan)
- 1 3/4 ons uyah babi (dicincang)
- 2 wortel badag (peeled na finely dicincang)
- 1 bawang badag (peeled na finely dicincang)
- 2 endog badag
- Uyah jeung cabé secukupnya
- peppers panas: pilihan
- 2 sendok mantega
- 2 sendok sadaya-Tujuan tipung
- 4 sendok némpelkeun tomat
Kumaha Jieun Éta
- Panas oven jeung 325 derajat.
- Dipiceun inti tina engkol . Teundeun sakabeh sirah dina pot ageung ngeusi ngagolak, caina asin . Panutup jeung masak 3 menit, atawa dugi softened cukup pikeun narik ati daun individu. Anjeun bakal peryogi ngeunaan 18 daun.
- Lamun daun cukup tiis pikeun nanganan, ngagunakeun péso paring ka motong jauh bobot kandel puseur ti tiap daun, tanpa motong kabeh jalan ngaliwatan.
- Rendang kol sésana jeung tempat eta di handap mangrupa piring casserole atanapi oven Walanda.
- Dina skillet badag, tumis dicincang babi uyah , wortel, jeung bawang dugi lembut, sarta ngantep éta tiis. Teundeun Millet dina panci sedeng kalayan 2 gelas kaldu tina pilihan atawa cai asin nutupan. Bawa ka kulub a, pareuman panas sarta solokan tapi cagar cairan masak. Campur Millet parboiled jeung campuran uyah babi-wortel-bawang. Campur dina endog, uyah jeung cabé, jeung cabé panas, upami ngagunakeun.
- Teundeun ngeunaan 1/2 cangkir tina Millet keusikan di unggal daun engkol. Gulung jauh ti anjeun encase keusikan di. Flip sisi katuhu daun ka tengah, lajeng flip sisi kénca. Anjeun bakal boga hal nu Sigana mah amplop. Sakali deui, gulung jauh ti anjeun nyieun roll saeutik rapih. Teundeun di lapisan dina kol dicincang dina oven Walanda.
- Dina panci leutik atawa skillet, ngadamel Roux jeung mentega jeung tipung, masak dugi emas. Whisk dina némpelkeun tomat jeung krim haseum, nambahkeun sababaraha sendok ditangtayungan cair Millet masak, lamun perlu, nepi ka ngahontal konsistensi rata.
- Tambahkeun ngeunaan 1 cup cair kana oven Walanda jeung mawa ka kulub a. Pareuman panas sarta tuang asin némpelkeun krim-tomat haseum dina luhureun engkol gulungan. Panutup jeung tempat dina oven. Cook ngeunaan 1 jam atanapi dugi engkol jeung Millet anu lembut.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 331 |
| total Fat | 17 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| kolesterol | 168 mg |
| natrium | 642 mg |
| karbohidrat | 36 g |
| Serat dietary | 11 g |
| protéin | 12 g |