A snack India kawentar, Samosas bisa meureun kapanggih di mana waé di sakuliah dunya! Aranjeunna geus a snack denok pikeun sapoé tiis nalika anjeun ngan saeutik leuwih ti nibbly sarta saeutik kirang ti lapar. resep kedah ngadamel antara 15-18 samosas.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3 gelas
- sagala-Tujuan tipung
- 2 Tbsps ghee (ngijinkeun mantega)
- Dash uyah (atawa secukupnya)
- 5 kentang badag (pindang, peeled na mashed kasarna)
- 1 TSP siki cumin
- 1 TSP coriander bubuk
- 1 TSP pelem atah bubuk (aamchoor)
- 1/2 TSP chilli beureum bubuk
- 1/2 TSP garam masala
- Dash uyah (atawa secukupnya)
- Sayur, canola atawa minyak sunflower (pikeun frying)
Kumaha Jieun Éta
- Campur tipung jeung ghee jeung uyah rasa. Tambahkeun cai saeutik dina waktu keur éta, nyieun hiji teguh, adonan rata. Tetep kumisan.
- Dina pan, panas 2 tbsps tina minyak ditambah siki cumin mun eta. Nalika aranjeunna ngeureunkeun spluttering, nambah coriander, tumeric, chilli beureum, pelem atah jeung garam masala powders. Fry keur ngan sababaraha detik.
- Tambahkeun béntang pikeun campuran bungbu ieu sareng nyampur ogé. Usum jeung uyah.
- Simmer jeung masak pikeun 7-10 menit. Tetep kumisan.
- Ditilik adonan nu dijieun saméméhna ka golf bola-ukuran porsi. Di permukaan enteng floured, gulung tiap bal kaluar kana circle kasarna 7-8 "diaméterna (jeung kurang 1/6" kandel).
- Motong tiap bunderan kana 2 anu ngagunakeun péso seukeut.
- Candak salah semi-bunderan sarta enteng baseuh ujung lempeng na cai. Melu kana congcot hiji, ngagabung ujung baseuh ieu sareng mencét gently mun ngégél ogé.
- Eusian congcot ieu 3/4 pinuh ku keusikan kentang dijieun saméméhna. Anjeun tiasa nyimpen sagala semi-garing ngeusian maneh kahayang kana Samosas - daging minced , kangkung, jsb
- Enteng baseuh edges buka tina congcot terus pencét babarengan pikeun ngégél ogé. Paké sakabeh adonan nepi di luhur similiar.
- Jero ngagoreng nu Samosas saacan emas. Solokan on towels kertas.
- Ngawula ka panas jeung asem Chutney na mint-Coriander Chutney.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 60 |
| total Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| kolesterol | 4 mg |
| natrium | 117 mg |
| karbohidrat | 9 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 1 g |