Ieu salah sahiji jalma masakan anu sakaligus unbelievably basajan tur super-duper ngeunah. Ngan lean babi, sliced leeks, sababaraha kecap, sarta saeutik minyak wijen toasted. Serius, éta ngan nu basajan.
Kuring manggihan hiji sisi tina greens sautéed sarta saeutik béas steamed anu accompaniments sampurna dinner ieu. benefit sejen tina kesederhanaan nyaeta sadaya jelema bisa pakéan eta nepi sabab resep: nambahkeun saos panas, atawa kecap deui, atawa naburkeun of cilantro seger, atawa malah sababaraha tomat dicincang (sora aneh, tapi raos hébat!).
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 pound puseur-cut babi loin
- kecap 1 séndok atanapi tamari
- 1 séndok minyak toasted wijen
- 1 séndok minyak Chili (pilihan)
- 2 leutik
- leeks
- 2 sendok canola atawa minyak nabati, dibagi
Kumaha Jieun Éta
- Motong dipareuman jeung Piceun gajih wae tina babi nu. Potong babi kana tentang 1 / keureut 4 inci. Motong pamadegan keureut kana strips ipis. Pro tip: Kanggo trimming gampang jeung motong, nempatkeun babi dina freezer pikeun kira 20 menit munggaran.
- Nunda keureut daging babi kana mangkok. Drizzle jeung kecap sarta minyak wijen nu toasted (jeung minyak Chili, upami ngagunakeun). Tos ngagabungkeun jeung jaket sagala babi nu. Panutup jeung chill salila sahenteuna 30 menit sarta nepi ka 8 jam.
- Motong dipareuman jeung Piceun tungtung akar leeks . Motong unggal leek dina satengah lengthwise. Thinly nyiksikan teh leeks dina diagonal. Nyiksikan nepi ka bodas, héjo lampu, sarta poék héjo bagian-eureun nalika bagian héjo poék meunang ragged atanapi super kaku.
- Nunda sliced leek dina mangkok badag jeung nutupan kalayan cai tiis. Swish nu leeks sliced sabudeureun pikeun bilas kaluar sagala kokotor atawa grit. Angkat keureut leek kaluar tina cai jeung solokan dina anduk dapur bersih atanapi lapisan towels kertas. Catetan: Pastikeun angkat ka leeks kaluar tina caina, ninggalkeun kokotor sarta grit balik di handap mangkuk; ulah tuang sagalana kana colander, anu bakal dump kokotor sarta grit deui onto nu leeks!
- Manaskeun katél atawa pan frying ageung atanapi tumis pan leuwih panas tinggi. Tambahkeun 1 séndok tina minyak canola. Lamun minyak nu aya panas, nambah leeks. Cook, aduk remen jeung scraping sagala bit Browning ti handap loyang, dugi ka leeks anu lembut sarta dimimitian coklat, 8 nepi ka 10 menit. Mindahkeun leeks ka piring atawa mangkok.
- Balik pan ka panas, nambah séndok sésana tina minyak. Lamun minyak nu aya panas, tambahkeun babi teh. Cook, aduk remen, nepi ka asak liwat sarta dimimitian coklat, 3 jeung 5 menit.
- Nambah leeks deui loyang. Aduk nepi ka ngagabungkeun sagalana jeung panas leeks deui nepi. Ngawula langsung.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 386 |
| total Fat | 26 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 13 g |
| kolesterol | 98 mg |
| natrium | 307 mg |
| karbohidrat | 5 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 32 g |