Endog keras pindang
- Metoda konvensional Ieu paling umum, sarta éta saum sareng gampang. Gumantung kana kumaha teguh anjeun resep endog, anjeun bisa jadi hoyong Ngaluyukeun waktos sababaraha menit cara boh. Mun anjeun resep endog boga sababaraha Uap di konéng éta, subtract 2 nepi ka 4 menit ti waktu. Mun anjeun resep aranjeunna pisan garing tur teguh, nambahan atawa dua menit.
- Susun endog dina panci . Maranéhanana kudu dina lapisan tunggal. Tambahkeun cai tiis nepi ka ngeunaan hiji inci luhureun luhureun endog. Panutup loyang.
- Bawa ka endog ka kulub rolling pinuh leuwih panas tinggi.
- Leupaskeun pan ti panas sarta ngantep éta endog nangtung, katutupan, pikeun 17 menit pikeun endog badag, atanapi ngeunaan 19 menit pikeun tambahan-badag.
- Mindahkeun endog ka mangkok cai és na mesek lamun anjeun tiasa ngadamel aranjeunna. Endog freshest bisa jadi hésé mesek, tapi kuring mibanda alus tuah peeling aranjeunna ampir langsung saatos putting aranjeunna dina cai és. Ngan tetep dunking aranjeunna anjeun mesek.
- Lamun teu porsi aranjeunna langsung, nyimpen aranjeunna dina kulkas nepi ka 1 minggu. Sakali peeled, maranéhanana kudu dipaké katuhu jauh.
Endog dipanggang Hard-asak
- Preheat oven ka 325 F.
- Nempatkeun endog dina muffin tin, mini muffin tin, atanapi langsung dina rak oven.
- Panggang pikeun 30 menit.
- Mindahkeun endog ka mangkok cai és na mesek aranjeunna pas aranjeunna geus cukup tiis pikeun nanganan. Ningali arah luhur pikeun peeling tips na kali gudang.
Endog Sous Vide Hard-asak
- Sous endog vide anu asak ngagunakeun hiji circulator immersion, kayaning nu ANOVA Precision cooker. (Mésér hiji ANOVA Precision cooker Ti Amazon)
- Asak dina 166 F (74.4 C) pikeun 1 jam, konéng ieu caang jeung masih rada beueus. Lamun nuju nyieun endog deviled atanapi hiji Salad endog, anjeun bisa jadi hoyong yolks Anjeun kirang beueus.
- Dina 169 F (76 C), endog sampurna pikeun
- Di dieu téh kumaha carana masak endog vide sous:
- Eusian mangkok circulator kalawan cai tur nyetel circulator ka 169 F (76 C) - atanapi kirang pikeun konéng beueus.
- Nalika cai vide sous téh nepi ka hawa, nambah endog. Aranjeunna teu boga janten dina kantong a. Ngan nurunkeun kana caina ku séndok slotted atawa ngagunakeun karinjang kawat bolong leutik. Atur otomatis pikeun 1 jam.
- Leupaskeun endog ka cai és. Mesek endog dina cai és sarta ngalayanan geuwat atawa refrigerate dina cangkang nepi ka opat dinten.
Anjeun bisa ogé kawas
Kumaha Ngabejaan lamun Endog anjeun anu seger
Goreng jeung Make Endog Hard asak