Ka "Perancis" tulang a mangrupakeun istilah kuliner anu hartina motong daging jauh ti tungtung hiji iga atawa rendang supaya bagian tina balung ieu kakeunaan.
Naha Tulang Dupi Frenched
Hal ieu dilakukeun ku kabaya tina domba, sapi, sarta babi murni alesan esthetic atawa demi appearances '. Sababaraha taun ka pengker, tulang kakeunaan anu ditutupan ku tulak frilled. Bari exposing balung masih rengse, nambahkeun tulak frilled jarang dipigawé deui.
Meats ilahar Frenched
Conto paling umum daging frenched bisa kapanggih dina manggang makuta, naha éta téh daging sapi, daging babi atawa domba, anu tungtung iga nu scraped bersih sadaya daging, gajih, jeung sinew . Iga nu lajeng ngadeg kana hiji bunderan atawa makuta bentuk jeung sewn bareng jeung Twine jagal urang sangkan eta lugay. Remen, pedalaman sahiji "makuta" ieu boneka sareng roti ganti baju gurih.
Resep Make Téhnik Bone-Frenching
- Manggang rak of Babi Resep : iga manggang frenched ieu dijieun tina loin tulang-di puseur-motong tina babi. Ayeuna damel a presentasi spektakuler pikeun dinner husus.
- Walanda Babi iga manggang Resep : Ieu babi manggang Walanda-diideuan ku sayuran dijieun ku genep tulang rusuk kahiji tina taktak kana - dina cut juiciest.
- Tomahawk steak Resep : The tulang-tungtung sapi ieu iga-panon steak (ogé dipikawanoh salaku Cowboy steak) ieu frenched mere eta penampilan a tomahawk atawa kampak. cut lembut Hal ieu ngajadikeun hiji presentasi alus pisan.
Frenching Téhnik Dipaké kana pangan lianna
Ieu mah ngan ukur tulang nu dibere tehnik frenching. Frenching ogé hartina motong dahareun dina cara nu tangtu pikeun mastikeun yén dahareun cooks merata salian pilari pikaresepeun keur dibere.
Dua sayuran classically frenched téh kacang héjo jeung kentang atanapi fries.
Ieu hartina memang maranehna anu potong panjang, strips ipis, ogé dipikawanoh salaku cut julienne.
Resep sayur Nganggo Téhnik Frenching
- Amis Kentang fries Resep : ieu fries amis-tasting anu hébat salaku piring samping keur tepung kasual. Anjeun tiasa kick aranjeunna nepi lekukan ku sprinkling kalawan saeutik rawit atanapi cabe lada.
- Kumaha Jieun Biasa Perancis fries Resep : Upami standar-masalah anu leuwih hal anjeun, ieu parentah hambalan-demi-hambalan bakal nyandak anjeun ti Spud kana emas tur Crispy fries.
- Héjo Bean Salad kalawan Bacon Resep : resep salad Ieu dimimitian ku kacang héjo beku Perancis-motong anu meunang hiji dorongan rasa tina Bacon, minyak zaitun, sarta cuka beureum-anggur.