Ieu hidangan-di-a-mangkok yummy nyaeta gede pikeun kasual pihak-sémah bisa ngaropea cacah maranéhanana tomatillo na pozole hayam sagampil maranéhna resep. Konci pikeun senang di ieu maturan nyatu garnishes milih ti.
Nyaho yen lamun teu bisa manggihan tomatillos seger, leuwih canned dianggo ngan dandy dieu.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 pon hayam (cangkir tulang-di, atawa 4 abon asak hayam)
- 1/2 cangkir pepitas (hulled, siki waluh héjo)
- 1 bawang
- 2 sendok minyak nabati
- 1/2 séndok téh uyah (laut halus)
- 2 jalapenos
- 4 cengkéh bodas
- 1 1/2 pon
- tomatillos
- 4 cangkir kaldu (
- hayam )
- 1 kebat cilantro
- Pilihan: 1/2 ka 1 séndok epazote garing atanapi Méksiko oregano
- 2 kaléng hominy (ngeunaan 15 ons unggal, rinsed tur lemes, atawa kurang leuwih 4 cangkir asak hominy)
- Garnish: sliced atanapi dicincang radishes, wedges jeruk, crumbled queso fresco, abon
- engkol héjo , cubed atanapi sliced
- alpukat , beuki dicincang cilantro, toasted siki cumin, minced bawang héjo
Kumaha Jieun Éta
- Mun maké hayam atah, nunda dina pot kalayan 2 gelas cai. Bawa ka simmer, panutup, sarta masak nepi hayam geus asak liwat, 15 nepi ka 20 menit.
- Sedengkeun cooks hayam, dina pan frying leutik leuwih sedeng luhur panas, roti bakar nu pepitas: Cook, aduk, dugi aranjeunna mimiti coklat sarta "pop" sabab roti bakar, ngeunaan 3 menit. Mindahkeun pepitas toasted kana mangkok mortir atawa sedeng. Sisihkan pikeun niiskeun.
- Mindahkeun hayam anu lempeng pikeun niiskeun jeung cairan masak pikeun mangkok. Sakali hayam téh cukup tiis pikeun nanganan, cimata kana shreds ti tulang.
- Bari hayam cools, mesek tur rendang bawang. Balik pot ka kompor jeung panas leuwih panas sedeng. Tambahkeun minyak, bawang daun, jeung uyah. Cook, aduk aya kalana, dugi bawang lemes, 3 jeung 5 menit.
- Sedengkeun cooks bawang, piceun de-ngabendung chiles (anjeun tiasa nyabut siki maranéhanana, teuing, lamun rék mitigate panas maranéhanana) jeung rendang aranjeunna. Mesek jeung rendang bawang bodas. Tambahkeun papak jeung chiles kana bawang.
- Mesek jeung bilas nu tomatillos. Kasarna rendang aranjeunna sarta tambahkan maranéhanana ka pot. Cook, aduk remen, dugi aranjeunna soften saeutik, ngeunaan 3 menit.
- Tambahkeun kaldu hayam jeung cairan hayam goreng ditangtayungan (atawa, upami nu nuju ngagunakeun hayam geus-asak, make 2 gelas cai). Bawa ka kulub a.
- Bari sup asalna ka kulub a, kasarna rendang cilantro nu. Tambahkeun lolobana ka pot (ngahemat sakeupeul pikeun garnish).
- Candak pot kaluar panas. Tambahkeun epazote atawa oregano, upami ngagunakeun. Paké immersion Blénder leungeun-diayakeun pikeun whirl campuran lemes; atanapi, gawe dina bets, whirl campuran di Blénder a nepi ka rata, sarta balik deui kabeh ka pot.
- Tambahkeun hayam na hominy jeung mawa campuran pikeun simmer a.
- Grind nu pepitas tiis di mortir jeung pestle hiji, atanapi pulsa aranjeunna dina coét bungbu, kopi coét, atawa prosesor dahareun dugi finely taneuh. Aduk kana pozole nu.
Ngalayanan pozole panas, kalawan naon garnishes banding ka anjeun. Hayu dulur nambahkeun garnishes sorangan rasa.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 478 |
| total Fat | 23 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| kolesterol | 95 mg |
| natrium | 967 mg |
| karbohidrat | 31 g |
| Serat dietary | 6 g |
| protéin | 37 g |