Dina resep ieu, babi chops anu seared lajeng simmered dina asin jeruk basajan tapi flavorful, ninggalkeun aranjeunna glazed jeung nikmat.
chops ieu nyieun hiji hidangan sapopoé gampang kulawarga anjeun baris cinta. Ngawula ka aranjeunna sareng piring béas, kentang mashed, atanapi kentang amis marengan kacang héjo steamed atanapi brokoli. Coleslaw atawa Salad tossed bakal pelengkap dina chops nicely ogé.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 babi chops, kandel ngeunaan 3/4 inci
- uyah halal jeung cabé hideung Freshly taneuh, secukupnya
- 1 nepi ka 2 teaspoons sadaya-Tujuan tipung
- 1 séndok
- minyak zaitun tambahan-parawan
- jus jeruk 1/2 cangkir
- 2 sendok gula coklat, dipak
- 2 sendok amis jeruk marmalade
- cuka cider 1 séndok
Kumaha Jieun Éta
- Tempat anu chops babi dina dewan motong atawa lambar parchment atawa kertas lilin. Usum kadua sisi jeung uyah halal jeung cabé hideung Freshly taneuh. Debu enteng dina dua sisi jeung tipung.
- Dina badag, beurat skillet atawa tumis pan leuwih panas sedeng, panas minyak zaitun.
- Nambah chops babi jeung minyak panas jeung masak pikeun ngeunaan 3 nepi ka 4 menit dina saban gigir, atawa dugi browned.
- Samentara éta, dina mangkok alit atanapi cangkir, ngagabungkeun jus jeruk, gula coklat, marmalade na cider cuka. Aduk atanapi whisk ka nyampur.
- Leupaskeun chops babi anu lempeng sarta solokan kaluar atawa ngusap kaluar wae kaleuwihan gajih anu geus akumulasi di loyang. Balik ka chops ka dina loyang.
- Tuang campuran jus jeruk ngaliwatan chops babi jeung mawa ka kulub leuwih sedeng luhur panas. Ngurangan panas ka low, panutup, sarta simmer pikeun 15 menit, atawa dugi babi chops nu dipigawé. *
- Leupaskeun chops babi ka platter haneut na tenda sacara bébas kalawan foil tetep aranjeunna haneut.
- Bawa asin deui ka kulub a jeung masak pikeun 3 nepi ka 4 menit, atawa dugi ngurangan sarta thickened.
- Sendok asin nu leuwih chops babi sarta ngalayanan panas kalawan béas, kentang, atawa masakan samping favorit Anjeun.
* The Babi Nasional sarta USDA nyarankeun maké thermometer dahareun digital pikeun mastikeun babi anu asak pikeun sahenteuna 145 ° F. Ground babi kudu asak mun sahanteuna 160 ° F.
tips
- Lamun milih babi, kasampak di kelir. Sakuduna janten pink bulak, sarta sagala gajih atanapi marbling kedah bodas, teu konéng. Ulah meuli pink darker atawa babi grayish.
- chops kandel (sabudeureun 1 inci kandel) bakal leuwih lembut sarta juicy ti chops ipis salami maranéhna teu overcooked.
- Asak babi kudu refrigerated dina 2 jam goreng.
- Refrigerate babi koret nepi ka 2 dinten.
Anjeun bisa ogé kawas
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 589 |
| total Fat | 30 g |
| jenuh Fat | 9 g |
| jenuh Fat | 13 g |
| kolesterol | 134 mg |
| natrium | 549 mg |
| karbohidrat | 32 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 46 g |