harti:
Maroko Arab: حلبة
Helba (kadangkala dieja halba) nyaeta kecap Maroko Arab pikeun fenugreek (Trigonella foenum-graecum). Daun Fenugreek bisa dipaké salaku hiji ramuan sedengkeun aromatik, siki pait anu dipaké sadayana atawa taneuh sakumaha bungbu a. The sprouts bisa ogé jadi didahar.
Fenugreek di Maroko asakan
Dina asakan Maroko, éta siki fenugreek sakabeh nu utamina dipaké salaku bungbu . Ieu seungit, siki emas paling famously némbongkeun up salaku bahan konci dina Maroko hayam jeung lentil piring tina Rfissa .
Alatan kabisa fenugreek urang ngamajukeun lactation, piring tinangtu ieu tradisional disiapkeun pikeun ibu anyar sababaraha poé sanggeus méré kalahiran. Anjeun nimu eta dilayanan séjén kali ogé, sakumaha hidangan kulawarga atawa dinner parusahaan, sakumaha téh mangrupa loba-dipikacinta kanyamanan dahareun .
Kirang ilahar, siki ogé dipaké dina sababaraha masak Berber, kayaning Tagine tina kacang jeung Fenugreek.
Helba mangrupa bahan dina Jumlah Cucina lianna, kaasup India, Pakistani, Mesir, Cina, Yunani, Turki, sareng Jérmanik. Jalma di Jabar bisa jadi paling dalit jeung pamakéan taun curries na chutneys.
Naon Dupi Fenugreek Rasakeun Kawas?
Fenugreek imparts a, rasa maple-sirop-kawas amis rada nutty kana masakan. Kontras, anjeun bakal manggihan catetan pait lamun biting kana daun fenugreek atah atawa sikina. Masak umumna eliminates nu kapaitan dina daun, tapi sakabeh siki condong ngaropéa kualitas pait malah lamun asak pikeun lila.
Pikeun ngurangan catetan pait siki 'na mun soften tékstur maranéhanana, hiji sapeuting soak dina cai tiasa rada mantuan. pilihan séjén nyaéta pikeun dasi siki fenugreek di cheesecloth nalika nambahkeun aranjeunna ka piring, nu ngamungkinkeun rasa amis siki 'pikeun permeate saos atanapi Stew, tapi matak ngamudahkeun pikeun meunangkeun siki ambéh maranéhanana bisa dipiceun atawa dilayanan di sisi .
Mangpaat ubar tina Fenugreek
Ubar tradisional, fenugreek geus lila dipaké minangka ubar sarta sakumaha suplement. Hayu urang geus ditémbongkeun nambahan kontraksi uterus salila kuli, ningkatkeun produksi susu di lactating awéwé, ngabantu nulungan gejala ménopause, ngaronjatkeun kasabaran glukosa dina penderita diabetik, ngurangan kadar kolesterol, ningkatkeun libido, ngurangan muriang jeung flu gejala, ngaronjatkeun masalah kulit jeung nenangkeun keluhan pencernaan kaasup heartburn, radang lambung na réfluks. Hayu urang ogé touted salaku stimulan napsu sahingga bisa dipaké pikeun mantuan mangtaun beurat.
Tapi naon Ngeunaan Bau Fenugreek urang?
Sikina Fenugreek boga amis, seungit pungent nu bisa permeate kamar a pas aranjeunna nuju kakeunaan hawa atawa pot. Sanggeus masak, ambeu amis bisa linger di imah anjeun pikeun sapoé pinuh atawa panjang. Na, hanjakalna, sababaraha manggihan yén fenugreek tiasa linger on aranjeunna ogé, dina cara nu sarua yén sababaraha urang anu rawan sweating kaluar bawang bodas.
Untungna bau fenugreek teu karasa kawas bawang bodas, tapi, mangkaning, bau sirop maple tiasa rada discernible na bothersome. Upami ieu kajadian ka anjeun, hiji pancuran tambahan sarta parobahan pakean sering bisa jadi mantuan dugi fenugreek nyaeta kaluar tina sistem Anjeun.