Béas teh sisi idéal pikeun soaking up saos na balancing kaluar masakan lada. Ieu resep Jérmanik pikeun béas bodas dasar ditajong nepi a kiyeu jeung dicincang Dill seger jeung jeruk nipis Freshly squeezed.
Dina resep Jérmanik ieu, basmati béas, a béas bodas pisan lila-sisikian, dipaké. Basmati ieu treasured pikeun lampu sarta qualities mengembang sarta yén henteu lengket ngahiji sakumaha gampang salami-sisikian béas bodas polos.
béas kudu soaked salila dua jam saméméh masak, jadi rencana sasuai.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 gelas béas basmati bodas (uncooked na soaked)
- 2 gelas cai (atawa kaldu hayam)
- 1 séndok bouillon hayam
- 2 sendok
- jeruk nipis (tawar)
- 1 1/2 cangkir Dill (seger, dicincang)
- 1/2 séndok téh uyah
Kumaha Jieun Éta
- Bilas béas jeung soak dina cai tiis salila 2 jam.
- Dina panci sedeng, mawa cai atawa kaldu hayam ka kulub jeung nambahkeun bouillon aduk nepi ngagabungkeun.
- Solokan béas terus ditambahkeun babarengan jeung jeruk nipis kana cai ngagolak atawa kaldu hayam na aduk.
- Tambahkeun Dill jeung uyah. Aduk sarta nutupan.
- Ngurangan panas kana lemah sareng ngidinan pikeun masak pikeun 20 menit atawa nepi ka béas geus rengse.
- Fluff kalawan garpu sarta ngalayanan langsung.
Rinsing na Soaking Rice
Paling béas lila-sisikian bodas teu kudu jadi soaked, sanajan hiji bilas alus teu pamanggih goréng.
béas Basmati, di sisi séjén, sarta tipe séjén béas diimpor ulah perlu soaked. Ieu misahkeun séréal tur ngamungkinkeun pikeun, béas kirang caket beuki mengembang nu teu dipikaresep rungkun babarengan. Ogé nyokot kirang waktos masak.
Jasmine Rice vs Basmati Rice
béas melati, ilaharna kapanggih dina asakan Persia, mangrupakeun tipe séjén tina béas bodas panjang-sisikian jeung rasa nutty nu boga rasa leuwih halus ti béas basmati. béas Jasmine bisa Cirian keur béas basmati dina masakan Jérmanik pikeun éfék alus.
Salaku kalawan béas basmati, béas melati kudu soaked salila dua jam. Metodeu masak sarta kali anu sami.
Langkung Basmati Rice masakan
- Saffron Pilaf Resep : piring béas Eastern Ieu Tengah nyaéta gampang nyiapkeun sarta hébat kapan tapi utamana lamun dilayanan kalayan masakan ayam sabab geus asak dina kaldu hayam.
- Tahdig Rice Resep : piring Persia Ieu bisa dijieun boh ku béas basmati atawa béas melati. Éta béas crusted nu kacida prized kapanggih di handap panci nu sanggeus cooks béas dilayanan salaku téh atawa marengan stews na masakan saucy lianna.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 89 |
| total Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 218 mg |
| karbohidrat | 18 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 4 g |