Smoked Herring nyampurnakeun quartet uyah-daging nu biasa digunakeun di asakan Karibia. The séjén tilu keur lauk uyah , sapi uyah, sarta sisina babi asin .
Smoked Herring digunakeun pisan dina cara nu sarua salaku lauk uyah. Hal ieu sautéed kalawan kavling bawang, tomat, bumbu jeung peppers panas, sarta dijieun kana choka atawa témpél ka dihakan ku roti atawa biskuit.
Guide meuli
Smoked Herring dijual di dua cara di Karibia - sakabeh kalawan kulit on jeung tulang gembleng kumplit jeung sirah, atanapi filleted na boneless.
filleted na boneless nyaeta beuki mahal ti dua. Duanana jenis ieu sadia di pasar jeung supermarket.
Kumaha Nyiapkeun smoked Herring
Smoked Herring, nu geus mimiti asin lajeng smoked pikeun ngawétkeun dinya, kudu desalted ngaleupaskeun ampir kabéh tina uyah ninggalkeun ngan cukup secukupnya saméméh lajengkeun ku resep migunakeun eta. Tapi desalting ieu dilakonan ku kulub rusuh tinimbang soaking dinya sapeuting saperti dina kasus kalawan lauk uyah.
Sakabeh smoked Herring
Pikeun loosen lauk jeung nyabut tulang, sakabeh lauk ieu ditambahkeun kana hiji seuneu kabuka jeung geura, lauk muka nepi ngalaan pikiran puseur na dimana sakabeh tulang nu na, dina sababaraha kasus, dimana anjeun manggihan roe denok.
Smoked Herring mangrupakeun lauk pisan oily jadi Anjeun kudu lalajo kaluar pikeun seuneu nu buka nepi dina hawa nalika lauk keur rasana. Sakali lauk dibuka, tulang anu dihapus (paling kulit bakal geus kurban kaluar) jeung daging geus dicincang kana buah leutik bisa asak.
Lamun ngagunakeun sakabeh Herring smoked dina piring wae, resep kudu disaluyukeun pikeun nampung uyah tambahan ti Herring smoked.
Filleted smoked Herring
The Gurame, saperti Herring smoked sakabeh, anu digodog ngaleupaskeun sababaraha uyah saukur kusabab aya deui daging na aréa permukaan langkung uyah.
Teu kawas lauk asin, teu perlu soak smoked Herring Gurame sapeuting ka loosen nepi lauk jeung cabut uyah.
A rusuh, kulub gancang pikeun 5 nepi ka 10 menit teu trik nu. Sakali pindang, lauk lemes lajeng disiapkeun nurutkeun resep dipikahoyong.
Masak kalawan smoked Herring
- Karibia Goreng smoked Herring Resep : smoked Gurame Herring anu desalted ku ngagolakkeun pikeun 5 menit lajeng dicincang jeung sautéed jeung bawang, tomat, jeung peppers panas sarta didahar ku béas, roti, bakes, roti atawa pangsit .