Kumaha Deep Fry a Turki

Jero frying turki keur metoda pisan gancang masak anu gaining popularitasnya. The turki asalna kaluar pisan beueus jeung ngeunah jeung poek, kulitna Crispy. Tangtu, anjeun moal bisa jero tumis hiji sakabéh turki on stovetop anjeun; nyobian teknik ieu anjeun gé kudu meuli fryer jero.

Sakali anjeun mésér turki fryer jero anjeun , pastikeun maca buku instruksi taliti tur turutan sadayana precautions kaamanan. Teras turutan parentah ieu keur sampurna hidangan jero digoréng!

Sateuacan Anjeun masak Turki anjeun

1. Pilih Anjeun turki keur frying jero. The beurat pangalusna nyaéta antara 10 nepi ka 20 pon.

2. lengkep ngalembereh turki beku saméméh frying. A turki 20-pound nyokot ngeunaan 4 days pinuh ka ngalembereh dina kulkas.

3. Leupaskeun beuheung na giblets ti rohangan kalkun . Piceun atanapi nganggo pikeun giblet kuah atanapi isina.

4. Teundeun turki dina pot jero-fryer sarta eusian ku cai polos dugi caina ngahontal kira 1 inci handap luhureun turki teh. Dipiceun kalkun jeung catetan mana tingkat cai ngahontal. Ieu bakal garis tingkat minyak Anjeun. Tegalan nu kalkun jeung pot.

Tips Kasalametan:

• Baca parentah nu datangna jeung kalkun Anjeun fryer taliti saméméh pamakéan.
• Nomeran fryer luar jauh ti hateup overhangs.
• Ulah make dina dek, patio atanapi di garasi hiji.
• Ulah ngeusian pot jeung minyak bari mangka diuk dina stand masak.
• Pernah ninggalkeun pot unattended.

Nyiapkeun Turki anjeun

turki Anjeun kedah garing sarta boga hiji rohangan kosong (kiwari nu geus dihapus dina beuheung na giblets).

Ayeuna, éta waktu nyiapkeun turki anjeun masak. Anjeun meureun hoyong ngagunakeun rub bumbu pikeun kulit turki urang, tapi maneh oge bakal hoyong nyuntik turki sareng marinade lada ngahasilkeun turki pisan beueus na ngeunah.

• Mimitian ku meuli atawa Nyiapkeun a saos marinade na hiji injector. Injectors sarta sagala rupa saos marinade anu sadia di paling toko grocery dina ramuan na rempah Barisan (ngabandingkeun harga).

• Pastikeun pikeun nyuntik marinade merata, jadi unggal kacamatan turki teh bakal sarua ngeunah.
• Hayu turki marinate dina kulkas salila sahenteuna dua jam, sapeuting pikeun rasa pangalusna .
• Ulah ninggalkeun turki teh dina loket sanggeus marinating tur teu maké deui wae marinade leftover.

Nyiapkeun Fryer anjeun

Sakali turki Anjeun tos rengse marinating, éta waktu nyiapkeun fryer Anjeun. Nuturkeun léngkah ieu keur tastiest jeung hasil safest.

• turki Anjeun fryer jero hadir kalawan turki hiji nangtung nyelapkeun kana rongga awakna turki teh. Tempat anu loop tina ngadeg ngaliwatan beuheung tina kalkun jeung kaluar liwat rohangan awakna dina suku. Dasi suku bareng jeung sapotong senar.
• Tuang minyak kana pot, ngagunakeun jalur cai eusian. Ngagunakeun minyak masak kualitas luhur anu miboga luhur (450 ° F preferably) titik roko , kayaning canola atanapi suuk minyak.
• Ngagantelkeun kana thermometer kaasup kalayan anjeun fryer turki ka luhur pot jeung klip nu.
• Terang cooker outdoor, dimimitian ku seuneu low. Laun ningkatkeun seuneu nepi minyak nu ngahontal suhu antara 325 nepi ka 350 derajat Fahrenheit.

Ulah ninggalkeun cooker nu unattended. Anjeun bisa kudu ngaluyukeun kadali hawa sababaraha kali tetep minyak nu di hawa katuhu, utamana lamun éta windy luar.

Bakal butuh sahenteuna satengah jam pikeun minyak pikeun ngahontal suhu bener.

Jero Frying Turki anjeun

Kiwari anjeun geus siap pikeun acara utama: masak turki teh. Di dieu nu kumaha:

• Sakali minyak geus ngahontal suhu anu bener (350 derajat pikeun turkeys anu 10-13 pon, 325 pikeun turkeys 14 nepi ka 20-pound) taliti nurunkeun turki kana minyak ngagolak. Turunkeun turki teh sawaréh, teras angkat kaluar, sarta ngulang 3 atanapi 4 kali. Ieu bakal ngabantu segel dina juices sarta tetep minyak ti ngagolakkeun leuwih. (Ieu bisa jadi pabalatak; minyak bisa gelembung kaluar bit ngagem sarung na coba mun nangtung deui ti cooker nu..)
• Sakali turki teh geus submerged dina minyak panas, masak pikeun 3 nepi 3 1/2 menit per pound. turkeys Fry anu 10 ka 13 pon pikeun 3 menit per pound, jeung turkeys ti 14 nepi ka 20 pon, masak pikeun 3 1/2 menit per pound. A turki 10-pound bakal nyandak ngeunaan 30 menit. A turki 20-pound ngabutuhkeun ngeunaan 1 jam, 10 menit.

• Masak nepi ka suhu internal ngahontal antara 180 sarta 190 derajat Fahrenheit. Ulah make tutup bari frying.

Nalika Turki anjeun asak

Salian nuturkeun bongbolongan timing luhur, Anjeun gé nyaho turki Anjeun geus rengse nalika éta coklat pisan poék jeung kulit Crispy jeung daging beueus. A turki digoréng leres teu secukupnya ngandung lisah.

• Sakali turki teh pinuh asak, maké sarung beurat, grab hook of lifter nu. Lalaunan angkat kaluar kalkun jeung ngantep netes minyak kaleuwihan deui kana pot. Teundeun turki teh dina makalah anduk dijejeran platter.
• Saatos masak geus réngsé, hayu di turki "sésana" kanggo 10 nepi ka 20 menit saméméh ukiran.
• Hayu minyak di cooker nu niiskeun sagemblengna, ngeunaan 3 jam. Teundeun si Udung leuwih pot bari cooling, upami hoyong.
• Sakali minyak seep tiis, anjeun tiasa galur minyak nu maké cheesecloth . minyak teh bisa lajeng dipaké nepi ka 3 kali. (Minyak bakal ngawitan ngarecah sanggeus 3 kagunaan.)