Aya ngan hal ngeunaan juiciness amis tina mangoes nu ngajadikeun éta sampurna pikeun sagalana ti aduk-fries mun smoothies. Tapi cooks anyar pikeun pelem masak bisa heran ngan sabaraha mangoes maranéhna butuh. Bisa jadi can écés sabaraha ukur cup dina resep ditarjamahkeun kana Jumlah mangoes. Contona, ngan sabaraha mangos Anjeun kudu meuli sangkan tilu cangkir pelem cubed?
A asak, 12-ounce pelem baris nyadiakeun ngeunaan 1 cup buah.
Rada gedé (13-14 ounce) mangoes bakal ninggalkeun maneh jeung bit tambahan lamun rék nambahan sababaraha keureut tina pelem keur garnish a Ku kituna, deui pertanyaan: sabaraha mangoes anjeun kudu nyieun tilu cangkir pelem cubed? Anjeun bakal peryogi sahanteuna tilu mangoes ku beurat digabungkeun tina 36 ons.
Kumaha Anjeun Dupi Ngabejaan lamun a Mangga Dupi asak?
Lamun nuju perencanaan nyiapkeun resep dinten anu sami, anjeun bakal kudu nyokot hiji pelem asak (iwal resep husus nyaéta panggero pikeun mangoes unripened, saperti dina resep ieu Thailand Héjo Mangga Salad ). Hadé Éta teu nangtoskeun ripeness hiji pelem urang dumasar kana warna: bari sagala mangoes unripe boga kulit héjo, anu warna pasti na shading of a pelem ripened gumantung kana cultivar nu. Contona, ripened Tommy Atkins mangoes gaduh greenish / kulit emas kalawan highlights beureum, bari Méksiko-dipelak mangoes Ataulfo boga kulit konéng kalawan henteu beureum pisan, sarta asak mangoes Kent ngaropéa loba héjo kalawan sababaraha shading beureum.
(Growers Mangga terus bajoang jeung misperception konsumen urang nu mangoes jeung kulit sawaréh héjo moal bisa jadi pinuh asak).
Cara pangalusna pikeun nguji ripeness hiji pelem urang téh keur nangtoskeun ambu sarta tekstur. mangoes asak boga) a ambeu seungit sarta b) kudu gently ngahasilkeun pikeun tekanan hipu (mikir a peach asak).
Ulah aya anu pelem nu karasaeun ki sunda (anu overripe) atawa boga spot brownish on kulit.
Mun anjeun teu kudu make eta geura, mangoes unripe bakal ripen dina sababaraha poé lamun ditinggalkeun dina counter dina suhu kamar.
Hiji Catetan Ngeunaan Thailand Héjo Mangoes
The mangoes héjo haseum diulas di Tenggara Asian masak ragrag kana kategori sorangan; ngangkat nalika immature, aranjeunna teu ripen salajengna. Cooks ngandelkeun rasa tart maranéhna pikeun nambahkeun hiji tajongan haseum ka masakan.
Kiwari nu boga hiji gagasan sabaraha mangoes nu peryogi, ka dieu sababaraha resep pelem keur anjeun nyobian:
Pelem Hayam aduk-ngagoreng
Pelem es krim
pelem pudding