Jigana éta pamanggih gede sangkan chip tortilla anjeun sorangan. Teu merta sadaya waktu, lantaran meuli éta dina kantong mangrupa cara incredibly efisien keur meunang tortilla chip kana hirup anjeun.
Tapi nyieun sorangan estu gampang, sarta éta senang, jeung sajaba ti: euweuh nu meuli di kantong a tiasa ngabandingkeun sareng seger, haneut, tortilla chip Crispy nu dijieun jeung leungeun anjeun sorangan. Kabéh nu peryogi anu tortillas jagong, uyah jeung minyak. (Anjeun oge bisa nyieun tortillas jagong sorangan .)
Nu nuju bade tumis nu chip dina jumlah leutik minyak - ngeunaan 1/4 inci.
konci anu mastikeun minyak anjeun diantara 350 ° jeung 375 ° F. optimal mangrupa 360 °, tapi anjeun rupa mana dina rentang éta. Sanajan kitu, ku sabab nu nuju ngagunakeun misalna jumlah leutik minyak, éta hésé pikeun meunangkeun bacaan hawa akurat. Hayu urang teu resep bisa lengket a permen atanapi thermometer jero-frying di, saprak minyak nu teu cukup jero.
Ku kituna, di dieu Kang trik nu. Panas minyak up for sababaraha menit dina panas sedeng, lajeng nguji éta ku cara nempatkeun ujung séndok kai kana loyang. Lamun minyak nu aya di éta hawa ditangtoskeun, minyak bakal gelembung sabudeureun ujung séndok nu. A chopstick kai bakal dianggo teuing.
Diomongkeun minyak, pastikeun pikeun ngagunakeun minyak nabati refined kayaning sunflower, kedele atanapi safflower ku titik haseup luhur . (Di dieu Kang info ngeunaan minyak sarta lemak béda .)
Sabaraha minyak nu peryogi bakal gumantung kana kumaha lega pan anjeun. A skillet beusi matak nyaéta hébat sabab bakal ngajaga hawa na malah sanggeus anjeun nambah chip mun minyak teh.
trik sejen anu migunakeun tortillas anu rada bulukan. Alesan mahluk, staling kajadian nalika roti (atawa dina hal ieu tortillas) leungit Uap, sarta tortillas garing bakal tumis up crispier ti leuwih seger. Sadaya kudu maneh mun geus nyokot tortillas kaluar tina kantong jeung ninggalkeun aranjeunna kaluar sapeuting dina hal datar. Kawas counter dapur.
Hiji paket belasan tortillas bakal ngadamel karinjang pisan berehan tina chip tortilla, cukup keur 3 nepi ka 4 urang, sarta ngan jumlah katuhu pikeun pindah kalayan fabulous kieu resep guacamole 3-alpukat . Kabeneran? Jigana moal.
Tungtungna, anjeun tiasa nganggo teknik anu sarua ieu sangkan tostadas anjeun sorangan. Kantun tumis sakabeh tortillas tanpa motong éta munggaran. Kuring nyaho ieu sigana atra, tapi ngasuh mentioning.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 12 tortillas jagung (8 inci diamater)
- 3/4 ka 1 cup minyak nabati tinggi-panas
- uyah halal mun rasa
Kumaha Jieun Éta
- Ninggalkeun tortillas kaluar di dapur anjeun, uncovered, sapeuting.
- Motong kana wedges maké péso atawa pizza cutter. Tilu motong bakal nyieun genep chip ti unggal tortilla. Tapi anjeun bisa tumpukan aranjeunna sarta ngalakukeun dua atawa tilu dina hiji waktu.
- Panas minyak ka 360 ° F. Minyak bakal gelembung sabudeureun ujung séndok kai.
- Tambahkeun cukup chip nutupan handap pan dina lapisan tunggal, tanpa crowding atanapi tindih.
- Fry keur 2 nepi 3 menit atawa nepi ka chip tos coklat enteng emas na téh rada garing jeung teguh. Flip aranjeunna aya kalana ku sapasang tongs ambéh maranéhanana masak merata.
- Dipiceun unggal chip ti minyak sareng tongs anjeun, letting solokan minyak kaleuwihan deui kana loyang, jeung mindahkeun kana towels kertas, Sprinkle jeung uyah, lajeng ngulang prosesna dugi sagala chip nu asak. Ngawula ka haneut kalawan Salsa homemade seger .
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 613 |
| total Fat | 51 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 35 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 113 mg |
| karbohidrat | 38 g |
| Serat dietary | 5 g |
| protéin | 5 g |