Bantahan: Ieu lain piring Italia tradisional, ku cara maké naon baé; kanyataanna, di Itali ieu jarang (lamun teu sacrilegious Tempo abdi! Italia Aturan Food # 6 nyampur kéju sarta kadaharan ti laut, tapi mangrupa conto sampurna blending tradisi sareng inovasi): dikembangkeun hususna keur hiji palate Amérika, sabab kami fans badag tina lobster jeung boga qualms ngeunaan Pergaulan kéju kalayan kerang, acan ngagunakeun bahan Italia jeung téhnik, éta bener anu pangalusna duanana alam.
Padahal sumptuous na impressive, waktu nu diperlukeun wungkul ngeunaan 30 menit sangkan - deui, nu pangalusna tina duanana alam!
Ieu bakal ngadamel tambahan hébat ka basis seafood Natal Hawa Feast of Tujuh lauk dinner, atawa naon baé hidangan festive, dipasangkeun ku anggur bodas.
[Adaptasi tina resep ku Victor Senà Guilera, Culinary Panalungtikan & Juara Manajer, Pastificio Giovanni Rana]
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Keur Lobster ngeusian:
- minyak zaitun 1 séndok tambahan-parawan
- 1/4 cangkir (1.2 ons) julienned leek (bagian bodas wungkul)
- 1 cengkeh bawang bodas, minced
- anggur bodas 2 teaspoons garing
- 1/2 pound daging asak lobster
- ¼ cup kéju ricotta seger
- 1/2 cangkir (1.3 ons) abon kéju mozzarella seger
- 1/2 cangkir (3.2 ons) saos Alfredo (toko-meuli atawa
- homemade )
- 1 1/2 teaspoons némpelkeun tomat (doppio concentrato di pomodoro)
- uyah laut rupa 1/4 séndok
- ¼ tomat cup céri, ngurangan
- Pikeun ngeusian Ricotta-mozzarella-Mascarpone:
- ¾ cangkir (2.6 ons) abon kéju mozzarella seger
- 1/3 cangkir (2.8 ons) kéju ricotta seger
- 1 séndok krim beurat
- 1 séndok (1/2 ounce) kéju mascarpone
- Ciwit uyah laut rupa
- Keur Lasagna:
- 1 pakét (8.8 ons / 250 gram / 6 cadar) cadar lasagne seger
- ¼ cup (2 ons) saos Alfredo (toko-meuli atawa
- homemade )
- ½ gelas (1,8 ons) abon kéju mozzarella seger
- ¼ tomat cup céri, ngurangan
Kumaha Jieun Éta
Sangkan keusikan lobster:
Panas minyak zaitun dina skillet sedeng leuwih panas sedeng. Tambahkeun leek jeung masak nepi softened, 2 jeung 3 menit. Tambahkeun papak jeung anggur bodas tur nuluykeun masak dugi papak ieu softened, lian 2 nepi 3 menit. Angkat ti panas sarta ngantep tiis.
Dina mangkok badag, campur sakabéh bahan lobster keusikan sésana, teras nambahan di campuran leek-bawang bodas tiis tur nyampur jeung ngagabungkeun.
Sisihkan.
Sangkan keusikan ricotta-mozzarella-mascarpone:
Campur kabéh bahan dina mangkok badag tur sisihkan.
Keur ngumpul jeung Panggang lasagna nu:
Preheat oven jeung 350 ° F (176 ° C).
Ngadistribusikaeun saos Alfredo merata leuwih handap mangrupa 11 inci ku baking piring 7 inci.
Nutupan saos Alfredo kalawan malah lapisan cadar lasagna.
Sumebar satengahna keusikan lobster leuwih lambaranana pasta, lajeng nutupan jeung lapisan kadua pasta cadar.
Nyebarkeun keusikan ricotta-mozzarella-mascarpone ngaliwatan lapisan kadua cadar lasagna, teras nutupan kalayan lambaran katilu lasagna.
Nyebarkeun lobster keusikan sésana leuwih lambaran ahir pasta, lajeng nutupan merata jeung mozzarella seger abon jeung tomat.
Panggang pikeun 20 menit atawa nepi ka enteng browned di luhur.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 157 |
| total Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 48 mg |
| natrium | 359 mg |
| karbohidrat | 13 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 11 g |