Ka buta Panggang a kulit pai hartina sawaréh atawa sagemblengna Panggang dina kulit pai saméméh ngeusian eta.
baking buta ngagaduhan sababaraha tujuan. Kahiji, anjeun bisa jadi hoyong buta Panggang a kulit pai nalika pai keusikan nyokot kirang waktos masak batan kulit sorangan.
Bréh, anjeun bakal buta Panggang kulit a nalika nyieun krim pai atawa chiffon pai, sabab pamadegan tipe pies henteu dipanggang pisan.
baking buta oge mantuan nyegah a kulit handap melempem nalika nyieun pies buah.
Baking buta anu dipaké pikeun nyieun cangkang tart ogé pies.
Nalika buta baking, anu kulit pai ieu dijejeran ku kertas parchment lajeng ngeusi kacang uncooked atawa béas, lajeng dipanggang. Ieu nyegah kulit ti puffing up bari eta bakes. Saatos baking, kacang atawa béas anu dihapus jeung kulit pai anu kaeusi. Anjeun oge bisa meuli beurat pai husus anu dianggo jalan anu sarua sakumaha kacang.
Dipikawanoh ogé Salaku: Pra-baking