Ngalambatkeun Anggang Perdana iga of Sapi

Ah, aya nanaon rada kawas perdana iga . roasting slow ngajadikeun eta malah leuwih lembut. Resep ieu nawarkeun hiji rub basajan tapi flavorful, nu bakal janten bagian tina hiji kuah hébat anjeun bisa nyieun sanggeus masak daging.

Naon gé Anjeun ngabutuhkeun

• 1 sapi 8-pound perdana iga manggang (dipangkas sarta dihijikeun)
• 2
• wortel (peeled na dicincang)
• 2 gagang seledri (dicincang)
• 1 sedeng
• bawang (peeled na dicincang)
• 1 cup anggur beureum
• cai 1/2 gelas
• 2 cengkéh bawang bodas (minced)
• 2 teaspoons uyah (nganggo kirang upami hoyong)
• 1 séndok cabe hideung
• 1 séndok garing oregano
• 1/2 séndok Rosemary
• dash tina
• sambel Worcestershire

Kumaha Jieun Éta

1. Dipiceun perdana iga manggang tina kulkas na hayu nangtung dina suhu kamar salila 1 jam. Samentara ngagabungkeun bawang bodas, asin, lada, oregano, sarta Rosemary babarengan jeung rub leuwih beungeut manggang nu. Teundeun samping gajih perdana iga up dina roasting pan perokok-aman.
2. Nyiapkeun perokok pikeun haseup 4- ka 6 jam dina hawa ngeunaan 225 derajat F / 110 derajat C. Lamun perokok nyaéta nepi ka hawa, nempatkeun pan roasting jeung iga perdana dina rak luhur tur nambahkeun sababaraha sakumpulan cai-soaked tina kai. A campuran apel jeung mesquite gawé ogé for resep ieu.

1. Ngeunaan satengahna ngaliwatan roko, tambahkeun sayuran dicincang ka pan roasting jeung perdana iga na buang sababaraha sakumpulan kai nu langkung lengkep ihwal seuneu.
2. Nalika rengse, dipiceun roasting pan ti perokok. Teundeun perdana iga manggang on ukiran dewan mun sésana pikeun ngeunaan 10 menit. Teundeun sayuran dina porsi piring sarta tetep haneut.
3. Teundeun roasting pan dina kompor leuwih a panas sedeng. Tambahkeun anggur beureum jeung cai pikeun deglaze pan. Aduk ogé sarta loosen sagala potongan daging sarta sayuran. Tambahkeun saos Worcestershire, uyah, jeung cabé. Panas salila kira 2 nepi ka 3 menit. Ngukir perdana iga manggang sarta ngalayanan kalayan sayuran sarta au jus .

Pedoman gizi (per porsi)
kalori	604
total Fat	27 g
jenuh Fat	11 g
jenuh Fat	12 g
kolesterol	232 mg
natrium	518 mg
karbohidrat	7 g
Serat dietary	1 g
protéin	77 g

(Informasi gizi dina resep kami diitung ngagunakeun hiji database bahan na kudu dianggap keur estimasu. Hasil Pribadi bisa rupa-rupa.)