resep kari ayam Ieu favorit kulawarga abdi urang. Téh mangrupa kari konéng Palasik dijieun kalayan sakumpulan hayam jeung kentang jeung rasa kawas salah sahiji jalma éndah masakan kari anjeun tiasa manggihan di marketplaces jeung jalan di Bangkok. Pamakéan kari bubuk mantuan piring nu datangna babarengan gancang sarta gampang. Lamun bisa, nyieun sorangan migunakeun resep, OR néangan hiji alus Madras kari bubuk di lokal toko dahareun Asian atanapi India Anjeun - a adun Madras gawéna ogé mibanda rasa Thailand sarta bakal mere Anjeun hasilna jauh leuwih hade tinimbang rata supermarket kari bubuk Anjeun. Dileueut!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 sedengkeun payudara hayam atawa pingping, dicincang kana sakumpulan leutik, OR potongan hayam sakabeh
- 2-3 kentang, dicincang kana sakumpulan
- Pilihan: 1-2 tomat sedeng, dicincang kana sakumpulan
- 1/4 cangkir coriander seger pikeun garnish
- 2 sendok
- Thailand kari bubuk atawa sendok Madras kari bubuk atawa kari bubuk biasa
- Daun 1 bay
- pilihan: 1 kayu manis iteuk
- 1/2 ka 1 flakes séndok cabe atawa rawit cabé, mun rasa
- 2 shallots OR 1/2 cangkir bawang wungu, diced
- 4-5 cengkéh bawang bodas, minced
- 1 thumb-ukuran sapotong galangal OR jahé, grated
- stock hayam 1/2 cangkir atawa kaldu
- 1 + 1/2 sendok saos tomat OR puree tomat amis
- santan kandel 1 can
- 2-3 sendok
- lauk asin
- Pilihan: gula 1/2 séndok
- 2-3 sendok minyak nabati keur aduk-frying
- 1-2 sakabeh
- Daun jeruk kaffir OR daun 1 bay
Kumaha Jieun Éta
- oven Preheat ka 350 F (mun ngagunakeun métode oven).
- Tempat anu katél atawa pan frying badag leuwih sedeng luhur panas. Tambahkeun powder kari, daun salam, kayu manis iteuk (lamun maké) jeung cabe / rawit. "Ngagoreng garing" ieu rempah 1-2 menit, nepi ka maranehna anu enteng toasted tur seungit.
- Tambahkeun 2 sendok minyak, ditambah shallots, bawang bodas, sarta galangal atawa jahé. Ogé nambahkeun sababaraha sendok tina stock hayam - cukup tetep bahan frying nicely. Aduk-ngagoreng 1 menit.
- Tambahkeun hayam jeung kentang, aduk-frying 1 menit mun jaket jeung rempah.
- Tambahkeun stock sésana tambah puree tomat saos tomat /, aduk ogé pikeun ngagabungkeun. Tungtungna, nambah santan, lauk asin, gula, iteuk kayu manis jeung daun jeruk atanapi daun salam.
- Bawa ka kulub, mangka nutupan jeung ngurangan mun simmer pikeun 30 menit nepi ka asak. OR mindahkeun kari ka piring casserole katutupan badag tur Panggang 1 jam di 350 F. Tambahkeun tomat salila panungtungan 10 ka 15 menit masak (moal saméméh, atawa maranéhna bakal tetep kentang ti jadi lembut).
- Lamun hayam geus asak na lembut, rasa-nguji kari pikeun saltiness jeung rasa, nambahan lauk asin leuwih salaku diperlukeun dugi tingkat rasa / uyah dipikahoyong kahontal. Ogé nambahkeun leuwih rawit, sambel cabe , atawa chilies seger-cut lamun resep eta spicier. Mun teuing lada, tambahkeun santan leuwih atawa yogurt polos saeutik. Tambahkeun sakedik langkung gula lamun éta teuing haseum pikeun rasa anjeun.
- Sprinkle ngaliwatan coriander seger jeung ngawula kalawan nyatu béas melati Thailand .
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 839 |
| total Fat | 41 g |
| jenuh Fat | 18 g |
| jenuh Fat | 15 g |
| kolesterol | 95 mg |
| natrium | 1.320 mg |
| karbohidrat | 81 g |
| Serat dietary | 13 g |
| protéin | 43 g |