Grab Pedang anjeun, lampu Seuneu jeung Cokot Grilling
Leuwih ti 400 taun ka pengker ranching sapi diwanohkeun ka Rio Grande do wilayah Sul of Brazil. Cowboys, disebutna Gauchos, herded sapi ieu, sarta kawas cowboys Texas, dijieun gaya anyar goreng. Éta disebutna eta Churrasco, nu Brasil barbecue. Padahal gaya ieu barbecue teu dumasar kana haseup kawas nu ti Kidul Amérika Sarikat, éta boga sagala tradisi jeung unsur hiji barbecue Amérika .
Churrasco dimimitian dina abad ka-16 jeung ka-17 sarta nyebarkeun sakuliah sakabéh Brazil di 1940s salaku Gauchos sumebar ka sakuliah nagara.
Asalna, rumus baku pikeun Brasil-gaya barbecue ieu jaket meats dina uyah kasar. daging lajeng bakal diuk pikeun ngeunaan 30 menit pikeun nyerep uyah nu lajeng ieu disimpen leuwih seuneu. Engké a baste uyah-cai ieu dipaké pikeun neundeun meats beueus salila goreng. sapi nu ieu ilaharna pernah seasoned. Ternak jeung domba, kumaha oge, anu spiced ku marinade euyeub peuting tadi masak. Meats mangrupakeun tempat di skewers kawas pedang panjang jeung asak leuwih hiji seuneu muka. Kiwari jeung popularitas tumuwuh tina gaya ieu grilling, anjeun malah bisa meuli churrasco grill.
Churrasco leuwih ti cara goreng di Rio Grande do Sul - éta cara hirup. Ibu barbecue of Brazil nya Kota Nova Brescia nu boga arca a barbecue lalaki masak di Plaza sentral.
Dina 1940s kota ieu miboga populasi kira-kira 150.000. Saprak harita populasina geus turun ka kira 30.000 alatan Budalan massa urang nyingkah mun muka réstoran barbecue sakuliah Brazil.
Popularitas barbecue Brasil geus ngakibatkeun wangunna ratusan réstoran, popping nepi sakuliah dunya.
Dina menu, Anjeun biasana baris manggihan iga perdana , linguica (a Portugis-gaya sosis), domba kebabs , suku hayam, lauk jeung sakabeh host masakan lianna.
Kabéh meats anu asak dina skewers lila disimpen dina kabaya ngaliwatan seuneu jeung item fattier disimpen dina luhur supados juices bakal ngeclak ka handap jeung rasa nu motong lianna. Sabot meats anu asak, waiters mawa skewers sabudeureun, méja ka méja, ukiran ati potongan onto plat Anjeun. Tanpa pindah ti méja anjeun, anjeun tiasa ngalaman masakan ampir taya dugi burih Anjeun gagal anjeun sarta éta waktu ka kayu imah. Ieu sabenerna mangrupa pangalaman makan hébat.
Anjeun tiasa ngalaman kieu di imah ogé. Kebabs mangrupakeun salah sahiji hal panggampangna pikeun grill. Sarta saprak tradisi téh pikeun nempatkeun ngan hiji jenis daging on unggal skewer masalah kali masak béda ieu ngaleungitkeun. Dina waktos salajengna basa Anjeun gaduh tentara leuwih, coba hiji barbecue Brasil.