Ieu piring Rosh Hashanah favorit di Maroko Yahudi. Rasa tangy of pomegranates infuses saos pikeun hayam.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1/4 cangkir minyak zaitun
- 1 séndok minced
- bawang bodas
- 1 (3 1/2 ka 4-pound) hayam, quartered
- 1
- dalima , ngurangan
- 1/4 cangkir anggur bodas garing
- Jus 1 lemon
- 1 séndok
- kayu manis gula
- uyah jeung
- lada
Kumaha Jieun Éta
- oven Preheat ka 375 F.
- Dina gelas a, campur minyak sarta bawang bodas. Sikat minyak bodas leuwih hayam.
- Teundeun hayam dina baking piring deet. Drizzle wae minyak sésana leuwih hayam. Panggang dina oven preheated salila 45 menit, basting sababaraha kali kalayan juices pan dugi kulitna geus browned na juices ngajalankeun jelas lamun pingping keur nojos di bagian thickest kalawan garpu.
- Dipiceun 1 séndok siki ti pomegranates. Sisihkan pikeun garnish. Squeeze jus ti sésana dalima ngaliwatan tabung kana mangkok leutik.
- Dina panci nonreactive leutik, campur jus dalima, anggur, jeruk nipis, sarta gula kayu manis. Bawa ka kulub leuwih panas tinggi. Ngurangan panas kana low jeung masak 5 menit. sambel usum kalawan uyah jeung cabé rasa.
- Mindahkeun hayam Anggang ka platter porsi jeung Pierce unggal sapotong sababaraha kali. Tuang asin leuwih hayam. Garnish kalayan siki dalima sarta ngalayanan dina suhu kamar.
Resep Sumber: masak Sapopoé keur Imah Yahudi ku Ethel G. Hofman (HarperCollins)
Reprinted kalawan idin.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 1190 |
| total Fat | 73 g |
| jenuh Fat | 19 g |
| jenuh Fat | 33 g |
| kolesterol | 377 mg |
| natrium | 351 mg |
| karbohidrat | 4 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 120 g |